팥죽 끓이는법 간단하게 단팥죽 만들기 이보다 간단할 수 없다

팥죽 끓이는법 간단하게 단팥죽 만들기 이보다 간단할 수 없다

동지에 팥죽을 안먹고 넘어가면 섭섭하잖아요. 그런데 팥죽 끓이기가 쉬운 일은 아니지요. 애들 아빠가 퇴근길에 손에 들고온 팥 시루떡으로 간단하게 팥죽을 끓였습니다. 이게 될까? 했는데 되네요. 팥시루떡 한팩으로 간단하게 팥죽을 끓였습니다. 맛은 팥죽 맛입니다.

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STEP 1/9

팥시루떡 한팩...400g을 준비했습니다. 팥 시루떡에 팥고물이 좀 넉넉하게 묻어 있어 팥죽을 끓이기 좋겠다 싶어 시도했습니다.
STEP 2/9

냄비에 팥 시루떡을 담고 가위를 사용해 한입 크기로 잘라주었습니다.
STEP 3/9

그리고 물 2+1/2컵을 부어줍니다.
STEP 4/9

냄비를 가스불에 올려 센불에서 끓여줍니다.
STEP 5/9

처음 물이 고르게 전체적으로 팔팔 끓으면 중~약불로 불을 줄여줍니다.
STEP 6/9

그리고 냄비 바닥에 눌러붙지 않게 저어주면서 천천히 끓여줍니다.
STEP 7/9

천천히 저어주면서 끓이다보면 떡이 새알처럼 덩어리가 작아지고 국물은 걸쭉하게 농도가 진해집니다.
STEP 8/9

죽을 살짝 떠서 간을 보고 설탕 1큰술을 넣어주었습니다.
STEP 9/9

설탕을 넣고 살짝 더 끓여주니 팥죽이 완성되었습니다.

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