와플 만들기

와플 만들기

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 와플은 독일어에서 유래한 명칭으로 프랑스어로는 고프레라고 하는데요. 14세기 중반, 유럽에서 시작되어 영국, 프랑스, 독일, 네덜란드, 벨기에 등으로 퍼져 나가기 시작했으며, 1600년대 미국에 소개되면서 와플이라는 이름을 얻었다고 해요. 오늘은 와플메이커로 와플을 만들어 볼게요.

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STEP 1/8

분량의 핫케잌가루와 계란, 우유를 준비하세요. 계란은 실온에 30분 정도 미리 꺼내두면 좋아요. 그 이유는 반죽을 잘 부풀게 하지요.
STEP 2/8

계란을 먼저 거품기로 풀어주고 우유를 부어준 다음 고루 섞어요.
STEP 3/8

핫케잌 가루를 체에 쳐서 넣어주면 공기가 들어가서 반죽을 잘 부풀게 하지요.
STEP 4/8

세 가지 재료를 잘 섞어주어요.
STEP 5/8

와플기계를 3분 정도 예열을 먼저 하고요. 녹인 버터를 실리콘 솔을 이용해서 발라주어요. 그래야 와플이 잘 떨어지지요.
STEP 6/8

반죽을 부어주어요. 넘치지 않게 부어주는 것이 좋아요.
STEP 7/8

노릇하게 구워주려면 6분 정도 구워줍니다. 중간에 색상을 봐가면서 시간을 가감해주세요.
STEP 8/8

슈가파우더를 망에 넣고 뿌려 준 다음 샤인머스켓과 귤을 곁들였어요.

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