2인분
60분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/8보기엔 너무 예쁘고 맛있게 생겼는데 단맛도 덜하고 푸석이는 사과 4알을 준비해요
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STEP 2/8조림을 시작하기 전 담아둘 유리병을 먼저 소독해줍니다. 찬물에 유리병을 넣고 함께 보글보글 끓여요
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STEP 3/8사과는 어떻게 잘라도 상관없지만 개인적으로 이렇게 작게 잘라진 사과조림이 좋아요! 다만 시간이 걸립니다. 사과를 잘라 준비했다면 거의 다한거나 다름 없어요
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STEP 4/8흰설탕, 갈색설탕, 흑설탕 어떤 설탕이든 상관없이 설탕을 넣어주세요~ 저는 자르면서 먹어봤더니 사과에 단맛이 많이 떨어져 듬뿍 넣어줬답니다 설탕을 많이 넣을수록 보관기한이 늘어나니 오래두고 드시려면 많이! 금방 드실꺼면 적게 넣어주세요
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STEP 5/8취향에 따라 계피가루와 레몬즙을 넣어주는 것도 좋아요
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STEP 6/8저는 항상 불에 올리기 전에 한번 뒤적여줘요~ 전체적으로 계피가루와 설탕, 레몬즙이 코팅되서 더 맛있을 것만 같은 느낌적인 느낌을 위해서요
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STEP 7/8중간불에 올려놨는데 넘칠뻔했어요 불이 쎄서 물기가 거의 날라갔길래 가장 약한 불에서 20분 정도 졸여줬답니다
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STEP 8/8사과를 4알 준비해서 500ml 병 2개를 준비했는데 1개 분량이 나왔어요! 작은 사과라 그런가봐요 흑설탕이랑 계피를 넣었더니 콜라같은 색이 되었네요 그래도 달달하면서 새콤한게 아주 맛있어요
- 이 사과조림으로 브레드푸딩도 해먹고, 애플크럼블도 해먹고, 그냥 토스트빵에 잼처럼 발라도 먹고, 디저트 피자도 해먹고, 에이드도 해먹고, 라떼도 해먹고 많은걸 해먹을 수 있어요
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