달달하고 고소한 우유구이 만드는법
우유구이 들어보셨나요? 우유에 계란, 치즈, 설탕 넣어 에어프라이어에 구운 우유구이 저도 처음 만들어 보았는데 말랑말랑 탱글탱글 푸딩같이 부드럽고 달달한 맛이 의외로 맛이 있어서 깜놀했답니다 ^^ 달달함이 땡길때 만들어 먹으면 좋은 간식 우유구이 우유의 재발견이네요
2인분 
2시간 이상 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10재료는 옥수수전분, 우유, 계란, 설탕, 체다치즈 준비해주세요
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STEP 2/10먼저 볼에 우유 2컵 붓고 옥수수전분 5큰술 옥수수전분은 바로 굳으니 넣으면서 잘 저어주세요
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STEP 3/10계란은 노른자만 분리해서 노른자 2개 넣어주세요
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STEP 4/10설탕 3큰술 넣어 잘 섞어주세요
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STEP 5/10팬에 계란우유를 붓고 중불에서 우유가 눌러붙지 않도록 저어주면서 끓이다가
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STEP 6/10체다치즈 1장 넣고 계속 저어주면서
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STEP 7/10커스터드 느낌이 나면 불을 끄고 판판한 그릇에 우유크림을 붓고 고르게 펴준다음 냉장고에 2시간 넣어 굳혀주세요 뚜껑이 있는 그릇이면 뚜껑을 닫아서 넣어주고 뚜껑이 없으면 랩으로 윗부분 씌워서 넣어주세요
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STEP 8/102시간후에 꺼내면 말랑 폭신 탱글한 푸딩 정도의 굳기가 되어 있을거예요~ 그럼 먹기 좋은 크기로 썰어주고
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STEP 9/10스텐망에 우유크림 넣고 계란 1개 노른자만 풀어 윗면에만 살짝 바른 뒤
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STEP 10/10에어프라이어에 넣고 180도에서 10분 구워주면 달달하고 고소한 우유구이 완성이예요
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