홍시샤베트 아이스홍시 만드는 법
홍시 너무 맛있지 않나요? 저는 너무 좋아하는데, 아이들은 왜 별로 안 좋아할까요? 홍시의 가느다란 섬유질이 입에 걸려서 싫은가 봐요. 그래서, 번거롭지만 체에 걸러서 냉장고에 보관 후 간식으로 주니 참 잘 먹네요 ^^
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6홍시를 준비합니다.
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STEP 2/6꼭지를 제거해 주고 반으로 가르면 가운데 하얀 섬유질이 있죠. 그 부분이 변비를 유발한다고 해서 홍시를 먹을 때는 꼭 제거하고 먹습니다. 체에 내리기 때문에 굳이 제거할 필요는 없지만, 습관적으로 제거합니다. ^^
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STEP 3/6밑에 용기를 받치고 체를 올린 후 껍질에 묻은 홍시도 수저로 긁어 주세요.
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STEP 4/6큰 수저를 이용해서 홍시를 슥슥슥 문질러 줍니다.
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STEP 5/6씨 옆에 붙어 있는 쫄깃한 부분만 남았어요. 이 부분이 쫄깃쫄깃 맛있지만, 이 부분은 알아서 편하게 해결하세요 ^^
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STEP 6/6곱게 걸러진 홍시는 냉장고에 보관 후 간식으로 먹으면 진짜 달달한 꿀맛이에요.
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