진미채 버터구이 만들기 자꾸만 손이가는 맥주안주
밑반찬 하려고 사다 둔 진미채가 눈에 보여서
간단한 술안주 겸 버터에 볶았어요.
영화관 스타일로다가 땅콩버터로 만들었더니
중독적인 맛에 자꾸만 손이가요.
부드러운 오징어채에 더해진 버터라니
이건 정말 맛이 없을 수가 없어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8먹기 좋도록 하나씩 떨어뜨려
잔가루를 털어내어 줍니다.식감이 단단한 것은
마요네즈를 약간 넣고
골고루 버무려주면
훨씬 식감이 부드러워요.
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STEP 2/8팬에 재료를 넣고 버터구이 소스를 만들어요.버터 2T, 땅콩잼 1T, 설탕 0.5T
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STEP 3/8그냥 버터에만 구워도 맛있지만
땅콩잼이나 스프레드를 넣어주면
고소하고 진득한 풍미가 좋아요.
단짠의 맛을 살려주고 싶어
가염버터를 넣어주었어요.
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STEP 4/8버터가 타기 쉬우므로
재료를 넣은 뒤 중불로 섞어주었어요.
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STEP 5/8설탕이 녹고 어우러지면
손질해둔 진미채를 넣어줍니다.
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STEP 6/8눌어붙어 타지 않도록
저어가며 소스가 스며들게 볶아주어요.
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STEP 7/8중불로 노릇노릇해질 때까지 볶아요.
노릇한 게 더 맛이 좋은 것 같아요.
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STEP 8/8뜨거울 때 호호 불어 먹음
더 맛이 좋기 때문에
바로 그릇에 담아 준 뒤
파슬리가루를 약간 뿌려주었어요.
- 만들기 전에 딱딱한 것은
미리 마요네즈 꼭 발라주세요.
그래야 촉촉하게 맛볼 수 있어요.
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