[오늘의 요리] 단호박 오픈샌드위치 만들기
호주식 브런치 가게에 있는 레시피랑 비슷하게 만들려고 노력했어요. 단짠을 제대로 즐길 수 있는 메뉴입니다!
1인분 
20분 이내 
아무나 건강한 요리를 소개합니다
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/10먼저 보우짱(미니단호박, 밤호박)을 전자레인지에 3분 10초 정도 돌려줍니다. 단호박 속을 다 파낸 후 으깨주세요.
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STEP 2/10빵에 단호박 스프레드를 발라줄거기 때문에, 단호박이 조금 촉촉해질 수 있도록 우유를 섞어줍니다.
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STEP 3/10빵은 오픈 토스트로 먹을 거기 때문에 종류는 상관없지만, 저는 사워도우 한개를 준비했습니다. 토스트 해주세요.
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STEP 4/10그리고 구운치즈 세조각도 준비해주시길 바랍니다.
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STEP 5/10구운 치즈는 노릇노릇하게 구워질 수 있도록 후라이팬에 구워줍니다. 구운 치즈는 구워질 때, 알아서 기름이 나오기 때문에 따로 식용유나 올리브유를 두를 필요가 없습니다.
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STEP 6/10토스트한 사워도우 위에 단호박 스프레드를 발라줍니다.
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STEP 7/10그 위에 구운 치즈 세 조각을 올려줍니다.
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STEP 8/10그 위에는 수란을 올려줄게요.
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STEP 9/10수란 위에는 파슬리가루를 살짝 뿌려주세요
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STEP 10/10마지막에 메이플 시럽까지 뿌려주면 완성입니다!
- 촉촉하길 원하면 단호박 스프레드할 때, 우유를 많이 넣어주시고요. 꾸덕한 제형 원하시면 살짝 넣어주세요.
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