[HACCP 인증 제품 활용] 알밤 튀김!!!

[HACCP 인증 제품 활용] 알밤 튀김!!!

25년전에는 집에서 돌잔치를 했답니다. 첫 아들 돌잔치에 귀하고 귀한 알밤을 베이컨과 함께 말아서 튀김을 만들어서 손님접대를 했던때를 추억하면서 만들어 보았습니다.

3인분

30분 이내

초급

승일승훈

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STEP 1/12

알밤을 껍집을 벗기고 까주세요.
HACC 제품들 튀김가루,베이컨,달걀,카놀라유를 준비합니다.
STEP 2/12

밤을 삶아준후 베이컨과 함께 돌돌돌 말아주세요.
STEP 3/12

얼음을 이용해서 물대신 사용합니다. 그래야 튀김이 바삭바삭 합니다. 튀김가루, 계란을 넣어서 잘 섞어주세요.
STEP 4/12

베이컨품은 알밤을 밀가루와 튀김옷을 입혀주세요.
STEP 5/12

카놀라유를 넉넉하게 온도를 높여주세요.
STEP 6/12

알밤튀김은 노릇노릇하게 튀겨주세요.
STEP 7/12

단호박이 있어서 남은재료를 이용해서 함께 튀겼습니다.
노릇노릇한 색이 너무 예쁘네요.
STEP 8/12

알밤튀김을 반으로 잘라주면 한입에 쏙 입안에 가득 좋아요.
STEP 9/12

알밤 튀김을 반으로 잘라서 속이 비추니 너무 예쁘네요.
2번은 튀겨야 더 바삭바삭 하답니다.
STEP 10/12

요즘 제철농산물이 알밤으로 더 맛있는 요리가 완성이 되었습니다.
STEP 11/12

알밤을 에어프라이어로 구워서 먹는것도 좋지만 이렇게 색다른 요리로 탄생할수 있답니다.
STEP 12/12

알밤튀김은 오늘 아이들 간식으로 너무 좋을듯합니다.
https://youtu.be/oufBfbPBWZM (유튜브)
https://blog.naver.com/ja8072/222542826029 (블러그)
https://www.instagram.com/p/CVPWbv3lWqx/?utm_medium=copy_link (인스타그램)

: 알밤을 삶아서 해야 튀겼을때 속까지 모두 맛있답니다.

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