제철을 맞은 무화과, 무화과잼&무화과오픈샌드위치
제철을 맞이한 무화과!
꽃이 없어 무화과라고 불리지만
사실 우리가 먹고 있는 부분이 바로 꽃입니다.
무화과 껍질이 꽃받침이고 빨간 속살이 바로 꽃이죠.
베어물었을 때 퍼지는 달콤한 과즙은 무화과꽃의 꿀입니다.
이번에는 제철과일인 무화과를 활용해
무화과잼과 오픈샌드위치를 만들어봤어요!
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 무화과잼 재료
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- 무화과오픈샌드위치 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6[무화과잼] 무화과는 적당한 크기로 썬다.
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STEP 2/6냄비에 무화과, 설탕을 넣고 저으면서 끓인다.
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STEP 3/6과육을 으깬 후 원하는 농도가 되면 레몬즙을 넣어 마무리한다.
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STEP 4/6[무화과오픈샌드위치] 무화과는 0.5cm 두께로 슬라이스한다.
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STEP 5/6크림치즈와 무화과잼을 섞어 빵에 펴 바른다.
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STEP 6/6루꼴라>프로슈토>무화과 순으로 올려 완성한다.발사믹글레이즈를 뿌려 먹어도 좋아요!
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