홍시연유라떼 홍시퓨레 홍시요리 만들기
달콤한 맛의 홍시는 숙취를 풀어주고 소화를 돕는등 건강에도 좋아요.
홍시는 감꼭지의 하얀 부분을 제거한 후 먹으면 변비가 예방 되고, 얼려서 먹으면 여름철 간식으로도 좋죠~
그냥 먹어도 좋지만 간단하게 우유와 연유를 추가해 조금 더 색다르고 맛나게 드셔 보세요~
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9홍시를 준비해요~ 저는 2개만 사용했어요.홍시는 겉이 말랑말랑하며 윤기가 있고, 흠집이 없으며 잘 익은 것이 좋다고 해요.
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STEP 2/9홍시는 물컹해서 껍질을 분리하기 어려우니 반으로 살짝 갈라 수저로 과육을 분리해 주세요.
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STEP 3/9씨는 빼주시고요.
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STEP 4/9다른 그릇과 채망을 준비한 후 분리된 홍시 과육을 옮겨요.
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STEP 5/9수저로 살짝 휘저으며 눌러주면 홍시가 곱게 분리 되어요.
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STEP 6/9채망에 곱게 내린 홍시는 컵에 90ml 정도 옮겨 담아요.
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STEP 7/9홍시위에 우유 240ml씩 부어요.자연스레 홍시와 우유가 분리 된답니다.
우유양은 조절하셔도 돼요.
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STEP 8/9연유 1T 첨가해요.
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STEP 9/9홍시라떼 완성이에요!
- 우유와 홍시, 연유의 비율은 취향껏 조절해 주시면 좋아요.
연유 대신 설탕, 꿀, 시럽등을 이용해도 좋구요.
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