송편 에어프라이어

송편 에어프라이어

송편은 추석의 대표적인 음식으로, 제일 먼저 수확한 햅쌀과 햇곡식으로 빚은 송편을 \'오려 송편(올송편) \' 이라고 하여 한 해의 수확을 감사하며, 조상의 차례상과 묘소에 올리지요. 예쁜 송편을 만들면 시집을 잘 간다고 하여 미혼 여성들이 공을 들여 만든답니다. 송편은 색에 따라 흰 송편, 쑥 송편, 송기 송편으로 나뉘며, 소를 무엇으로 넣으냐에 따라서도 달리 불려지기도 한답니다. 소는 깨, 밤, 꿀, 콩 등이 들어가고요. 오늘은 에어프라이어 송편을 만들어 볼게요.

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냉동 송편
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STEP 1/10

추석 때 남은 송편을 냉동실에 얼려두었는데요.
STEP 2/10

한개씩 떨어지게 하는 것이 좋아요. 원래 송편에 참기름이 묻어 있어서 얼어 있어도 잘 떨어져요.
STEP 3/10

에어프라이어 바스켓에 종이호일을 깔고 송편을 넣어줍니다. 겹치지 않게 놓아주세요.
STEP 4/10

200도에서 10분 돌려주세요.
에어프라이어
STEP 5/10

딱 알맞게 잘 익었어요. 요리하는 동안 송편이 터지지 않아서 좋아요.
STEP 6/10

송편 에어프라이어 완성입니다.
STEP 7/10

보통 찜통에 다시 쪘을 때는 송편이 흐물거리고 눅눅할 수도 있는데 에어프라이어에 만드니 눅눅하지 않아 좋아요.
STEP 8/10

겉은 약간 바삭하고 속은 촉촉한 겉바속촉입니다.
STEP 9/10

겉은 아주 약간만 바삭해서 딱 좋아요. 송편이 너무 바삭해도 안 되잖아요.
STEP 10/10

깨의 고소한 맛도 좋아요. 에어프라이어에 송편 데워보세요. 은근 간편하고 맛있어요.

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