곶감 호두말이(크림치즈) 만들기
간단하게 해 먹을 수 있는 간식, 곶감 호두말이에요.
호두만 넣거나 또는 크림치즈랑 같이 넣는 방법 두 종류로 만들어 봤어요.
2인분 
20분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/11호두는 에어프라이어에
180도로4-5분 정도 구워주거나
팬에 기름을 두르지 않고 볶듯이 구워 주세요.
사진속 호두는 간식으로 먹을양까지 포함해서 양이 많아요^^호두의 쓴맛을 완전히 제거하려면
끓는물에 살짝 데친후에 구워주심 좋아요.
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STEP 2/11곶감의 꼭지와 끝부분을 잘라
네모 모양으로 만들어요.냉동되어 있는 곶감은 실온에서 10분정도 녹여 주세요.
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STEP 3/11곶감의 자르지 않은 부분중 한쪽에
칼집을 내어 곶감을 길게 펼쳐 주세요.
씨도 제거해 주고요.
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STEP 4/11곶감을 모두 손질해서 조금씩 겹쳐지도록 포개어 주세요.저는 두가지맛을 만드느라
두개씩밖에 못했네요.
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STEP 5/11곶감위에 호두를 적당히 올려 주세요.
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STEP 6/11꼭 눌러 주면서 돌돌 말아 주세요.
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STEP 7/11잘 말아준 곶감은 랩으로 한번 싸서
끝부분들을 꼬아주면서 단단히 고정시켜 주세요.
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STEP 8/11적당한 두께로 썰어 주세요.
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STEP 9/11썰어준 단면이에요.
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STEP 10/11똑같은 과정으로 곶감을 손질해서 크림치즈를 얇게 펴발라 주고 호두를 올려 말아 주세요.
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STEP 11/11낱개로 만드니 크림치즈가 많이 새어 나오고 칼질하기가 어려웠어요.곶감을 겹쳐서 말아주고 랩을 씌워 썰어주는 방법을 추천해요.
- 곶감의 단맛과 호두의 고소함이 조화롭고 맛이 좋았어요.
그러나 개인적으로 크림치즈 넣은 것은 좀 느끼해서 호두만 넣었을때 더 맛있더라고요.
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