호박잎찌기
대표적인 여름반찬인 호박잎, 호박잎 다듬는것, 씻어서 찌는 방법을 알려드립니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/3중불에 찜냄비를 올리고 김이 오르는 동안 호박잎의 껍질을 까요. 완벽하게 껍질을 깐다기 보다는 잎맥의 껍질을 까주어요
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STEP 2/3껍질 깐 호박잎은 흐르는 물에 씻어 차곡차곡 가지런히 쌓아요
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STEP 3/3김이 오르는 찜기에 10분 정도 쪄냅니다중불
- 호박잎은 거친 솜털에 뒤덮여 있어서 껍질을 까줍니다. 너무 물이 많이 잡거나 찌는 시간을 오래하면 물크러질 수 있어요
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