천도복숭아청 시원한 복숭아에이드 만들기
새콤한 천도복숭아로 청을 만들었어요.
탄산수넣어 에이드로 먹거나 그릭요거트에 토핑으로
올려먹으면 달콤한 맛이 정말 좋답니다.
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/11먼저 유리병을 열탕소독해주세요.
냄비에 물을 1/3채워준 다음 강불로 끓여주세요.
물이 끓어오르면 중불로 줄여 10분간 끓여준 다음
병을 꺼내 입구를 위로 향하게 두고 물기를 말려줍니다.물기를 완전히 말려주셔야 곰팡이가 피지 않습니다.
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STEP 2/11과일세정제나 베이킹소다를 푼 물에
10분정도 담궈 준 뒤 흐르는 물에 씻어주세요.
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STEP 3/11키친타올로 물기를 닦아줍니다.
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STEP 4/11먹기 좋게 썰어주세요.
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STEP 5/11볼에 썰어놓은 천도복숭아와 원당을
넣어줍니다.천도복숭아가 달콤해서 60%정도만
넣어줬어요.설탕양은 본인 취향에 맞게 조절합니다.
단, 설탕이 적게 들어가면 보관기간이 짧으니
빠르게 소비해주세요.
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STEP 6/11버무려줍니다.
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STEP 7/11열탕소독한 유리병에 내용물을 넣고
설탕1~2큰술을 위에 올려 줍니다.
실온에 하루 정도 두고 냉장보관 2~3일 후
드시면 됩니다.
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STEP 8/11설탕이 완전히 녹은 천도복숭아 청이에요.
원당을 사용해서 색이 갈색이네요.
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STEP 9/11과육에서 수분이 빠져나가 약간 꼬들해졌어요.
그렇다고 완전히 꼬들하지만은 않고 아삭한
식감은 남아있답니다.
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STEP 10/11복숭아청넣고 얼음,탄산수 넣으면
새콤달콤한 천도복숭아 에이드 완성이에요.
사먹는 것보다 덜 달고 훨씬 맛있어요.
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STEP 11/11그릭요거트 토핑으로 올려 먹어도
정말 맛있어요.천도복숭아 향이 더 진하게 느껴진답니다.
그 밖에 우유에 넣어드셔도 굿..!!
여러모로 활용가능해서 한 병 만들어
두시면 요긴하게 사용하실 꺼에요..^^
- 물기를 완전히 말려주셔야 곰팡이가 생기지 않아요
)
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