수박카빙
여름 선물용으로 꽃대신...좋긴하지만 막상 포스팅하니
설명이 어려워 삭제하려다 그래두 따라할 수 있는 분들 있을까 싶어서
포스팅합니다.
1인분 
60분 이내 
중급 
"떡제조기능사"가 만드는 세상의 모든 떡, "푸드스타일리스트"의 식탁, "요리사"의 건강하고 쉬운 요리
조리순서
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STEP 1/8수박은 약간 길죽한 것을 골라서 수박의 반 조금 안되게 껍질을 부엌칼로 벗겨주세요요리칼은 주방에서 흔하게 사용하는 칼이예요. 카빙칼은 날이 얇아서 두꺼운 껍질 멋기기엔 적합하지 않아요.
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STEP 2/8껍질만 벗기면 이런 상태겠지요?
이 상태에서 속껍질을 조금씩 벗겨주세요.
수박속이 아주 약간 비칠정도만요.
수박에 따라서 두꺼운것도 있고 앏은것도 있으니 염두에 두세요.
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STEP 3/8가장 중심에 원을 만들고...
원을 수박이 작으면 6등분 크면 8등분 합니다.
그런다음 등분한 부분 양쪽을 비스듬하게 카빙칼로 도려내서 중심을 완성 한 후...꽃잎을 6개 만들고 꽃잎 아랫부분과 마주보는 곳도 비스듬하게 도려냅니다.카빙칼은 검색해보니 쿠팡에서 구입가능합니다.
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STEP 4/8https://www.amazon.com/Vegetables-Fruits-Carving-Engraving-Inches/dp/B00AZZEOFW/ref=sr_1_7?dchild=1&keywords=fruit+carving+knife&qid=1621386920&sr=8-7
외국에 계신분들은 아마존에서 구입하세요.
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STEP 5/8이번에는 꽃잎 사이사이에 다시 꽃잎을 만들어 나가면서 꽃잎 아랫부분을 도려내주면서 반복 작업만 계속하면 됩니다.
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STEP 6/8그러면 이런 모양으로 완성이 되지요.
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STEP 7/8같은 수박을 가지고 카빙을 해도 이렇게 사람마다 다 다르게 표현됩니다.바구니는 꽃집에서 구입했어요.
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STEP 8/8랩으로 카빙한 수박을 감싸고 수박이 들어가는 적당한 크기의 바구니에 담고 나뭇가지를 이용해 장식하면 좋아요.
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