오디 요리 / 오디 에이드
뽕나무에서 열리는 오디는 달콤한 맛이 인상적입니다. 간식이 귀하던 예전에는 아이들의 간식거리로 정말 인기가 많았다고 합니다. 요즘은 웰빙 식품으로 주목받고 있는 블랙푸드 대명사로 떠오르고 있습니다. 오디를 조금 더 색다르고 맛있게 먹는 3가지 방법입니다.
* 오디 씻는 법*
1. 오디가 잠길 정도의 물에 식초를 조금 넣는다.
2. 식초물에 오디를 30초 정도 담근다.
3. 살살 흔들어 씻는다.
4. 깨끗한 물에 2~3회 헹군다.
5. 물기를 제거한다.
00:10 오디 세척법
00:37 오디 에이드
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7오디가 잠길 정도의 물에 식초를 조금 넣는다.
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STEP 2/7식초물에 오디를 30초 정도 담근후, 오디는 살살 흔들어 씻는은후 깨끗한 물에 2~3회 헹군다.
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STEP 3/7물기를 제거한다.
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STEP 4/7믹서기에 오디, 애플민트, 꿀을 넣고 갈아 준다.
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STEP 5/7컵에 얼음을 담아 준비한다.
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STEP 6/7갈아 놓은 오디를 부어 준다.
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STEP 7/7탄산수를 부어 준다.
- * 오디가 잘 갈리지 않으면 탄산수를 조금 넣어 주세요.
* 오디의 당도에 따라 설탕, 꿀을 더 넣어 주세요.
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