쿠쿠 트윈프레셔 전기밥솥으로 그릭요거트 & 딸기라씨 만들기
다이어트 시작하고 거의 아침고정식으로 그릭요거트와 과일을 곁들여서 먹고있어요
본 레시피는 제품을 지원 받아 작성되었습니다
https://bit.ly/3rxD10H
쿠쿠 전기밥솥으로 쉽게 만드는 홈메이드 그릭요거트
손잡이를 통해 쉽게 기능을 선택하여 조리할 수 있으니 너무 간편해요
오늘은 고압/무압 기능이 아니지만 뛰어난 보온 기능을 통해서 그릭요거트를 만들거에요
남은 유청으로는 딸기라씨까지 만들어 맛있는 홈메이드 음료까지 만들어봤어요
오랜시간이 필요하지만, 만들기는 참 쉬워요^^
4인분 
2시간 이상 
아무나 
두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작
재료
계량법 안내
- 재료
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- 토핑재료
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- 딸기라씨
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조리순서
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STEP 1/12준비물은 간단해요
우유1팩 (저지방,칼슘우유,멸균우유등 안되요~)
플레인요거트 2개를 준비했어요
그리고 제일 중요한 전기밥솥!
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STEP 2/12쿠쿠 트윈프레셔 내솥에 우유1팩을 부어주세요
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STEP 3/12플레인요거트 2개도 부어주세요
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STEP 4/12나무숟가락으로 잘 저어주세요
아무래도 유산균은 쇠에 닿으면 죽을 수도 있다고 하니
나무숟가락을 이용하면 더 좋겠지요
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STEP 5/12쿠쿠 트윈프레셔 뚜껑을 닫고 보온버튼을 눌러 2시간을 기다립니다
2시간후 취소버튼을 누르고 12시간정도 그대로 두세요
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STEP 6/1212시간이 지나고 밥솥을 열어 상태를 보니
몽글몽글한 순두부같은 상태에요
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STEP 7/12꾸덕한 상태로 만들어주려면 유청을 빼줘야하는데요
볼안에 체반을 넣고 면보를 깔아준 뒤
그 위에 만들어 놓은 요거트를 올려주세요
유청이 충분히 빠질 수 있도록 무거운 그릇 등을 올려 냉장보관후
약 12시간후 드시면 된답니다
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STEP 8/12저는 면보가 작은건지 자꾸 세어나와서 요거트메이커에 만들어놓은 요거트를 담았더니 딱 들어가더라고요
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STEP 9/12냉장고에서 12시간이 지나니 반으로 줄었어요
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STEP 10/12그만큼 꾸덕꾸덕해졌고요~
이상태가 되면 합격 ㅎ
이제 원하는 과일토핑, 견과류, 시리얼 등을 올려드시면 된답니다
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STEP 11/12이제 남은 유청을 활용하여 인도전통음료인 라씨를 만들어볼껀데요
유청이 이만큼이나 나왔어요
또다른 유청활용법으로는 세안을 추천하더라고요^^
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STEP 12/12딸기라씨는 정말 더 쉬운데요
유청, 우유, 딸기, 레몬즙, 메이플시럽을 넣고 갈아주면 끝이에요
저는 메이플시럽이 없어서 꿀을 넣었답니다
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