참드림쌀을 사용한 라이스베리 아이스크림
참드림 쌀을 사용해 쫀든쫀득한 라이스베리 아이스크림을 만들었습니다!
주식 뿐만 아니라 디저트에 사용해도 맛있는 참드림쌀!
씹을 때 마다 쫀득한 밥알이 느껴지는 색다른 아이스크림을 즐겨보아요!
2인분 
2시간 이상 
중급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9재료를 준비합니다.
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STEP 2/9참드림쌀로 밥을 짓습니다. 밥알이 부서지지 않게 합니다.
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STEP 3/9참드림 쌀로지은 밥과 우유, 설탕을 냄비에 넣고 약불로 끓입니다. 죽과 같은 농도가 되었으면 불을 끄고 한 김 식혀줍니다.
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STEP 4/9생크림과 연유를 볼에 담아 휘핑해 줍니다.거품기를 뺐을 때 뾰족하게 뿔 모양이 나올 때 까지 휘핑합니다!
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STEP 5/9딸기잼에 블루베리를 으깨가며 섞어줍니다.
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STEP 6/9휘핑된 생크림, 우유밥, 베리, 요거트를 넣고 주걱으로 섞어줍니다.거품이 무너지지 않게 천천히 저어줍니다!
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STEP 7/9뚜껑이 있는 그릇에 혼합물을 넣고 냉동고에 넣습니다. 6시간 이상 얼려줍니다.유리그릇에 담을 경우 냉동고에 들어갔을 때 깨질 위험이 있으므로 플라스틱이나 철제 그릇, 혹은 지퍼백에 담아줍니다!
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STEP 8/9두 시간 마다 휘퍼나 포크로 저어 공기를 넣어주면 더 부드러운 아이스크림을 만들 수 있습니다.이 때 레몬즙을 넣어주면 더욱 상큼한 맛의 아이스크림이 됩니다!
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STEP 9/9먹기 전 실온에 5분 정도 꺼내둔 후 과일, 연유와 함께 먹습니다.
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