Name: 프렌치 프레스로 추출한 침지식 커피
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 원두 커피 10g; 뜨거운 물 200ml

프렌치 프레스로 추출한 침지식 커피

혹시 집에 프렌치프레스 커피도구가 있는데 사용 방법을 잘 몰라서 방치 해둔 분들을 위해 오늘은 프렌치프레스 커피 내리는 방법을 올려 봅니다 누구나 특별한 스킬이 없어도 쉽게 사용 할수 있어서 좋아요 초보들도 쉽게 즐길수 있는 프렌치 프레스 커피는 물에 잠겼다 걸려 지는 시간은 3분으로 침지식 커피 입니다 묵직하고 오일리한 맛과 향이 그윽 합니다 어떤 도구로 추출 하느냐에 따라 커피의 개성은 달라지죠~

2인분

15분 이내

초급

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조리순서

전체보기

STEP 1/17

중남미 엘살바도르 원두
STEP 2/17

커피 생각이 나서
프렌치 프레스를 꺼냄
프렌치프레스
STEP 3/17

프랑스 커피도구인
'프렌치 프레스'
STEP 4/17

프렌치 프레스는
거름망이 있어
커피나 차를 우릴때 유용
누구나 특별한
스킬이 없어도 쉽게
사용 할수 있어서 좋아요
STEP 5/17

원두 10g 계량
좀더 진하게 드시려면
원두량을 늘린다
STEP 6/17

핸드드립 보다
조금 굵게 분쇄
약간 거친 느낌나게.....
STEP 7/17

서버는 뜨거운 물로 예열하기
STEP 8/17

뜨거운 물에 거름망을
푹 담가 예열하고 버리기
(살균 효과와 깨끗한 맛을 위해)
STEP 9/17

원두 담기
STEP 10/17

커피 가루가
고루 적시도록
뜨거운 물 붓기
STEP 11/17

※ 프렌치 프레스 커피는
시간이 중요 해요
스탑워치를 옆에 두고
시간 체크
STEP 12/17

1분뒤 막대 스틱으로
가볍게 저어주기(스푼 사용시 긁힘 주의)
막대스틱
STEP 13/17

뜨거운 김이 나가지 않도록 뚜껑 덮기
STEP 14/17

3분후 피스톤 꾸욱 누르기
STEP 15/17

여기서 잠깐만요!!!
여과지가 없는
프렌치 프레스 커피는
미분과 알갱이가
약간 커피잔에 남기에
마실때 깔끔하지 않아요
그래서 저는 개인적으로
핸드드립 여과지에 걸러 마십니다
STEP 16/17

침지 방식의 프렌치 프레스 커피는
여과지가 있는 클레버 보다
덜 깔끔해서
드립 페이퍼로 한번 더 걸러주니
오일리 하고 묵직 해요
STEP 17/17

깔끔 하죠~