레몬 딜 버터 만들기
외국에선
버터에 레몬과딜을
넣어서 만든 버터를
빵에 발라 먹더라구요
냉장 보관한 레몬딜버터는
먹기전에 꺼내 두었다가
식빵에 촉촉하게 발라 먹으면
일반 버터에 비해 훨씬 풍미가 좋아요
그외에 호밀빵.통밀빵 등,곡류빵에
발라 먹어도 좋구요
6인분 이상 
120분 이내 
초급 
요리 좋아하는 빈티지홀릭
조리순서
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STEP 1/10딜은 허브용 채소로
향신료의 일종 이다
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STEP 2/10실온에 꺼내 둔 무염버터를
큐브 모양으로 잘라
말랑말랑 해지면 사용
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STEP 3/10강판에 긁은 레몬 제스트
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STEP 4/10실온에 둔
말랑 말랑한 버터를
주걱으로 풀어준다
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STEP 5/10버터와 잘게 썬 딜과 오렌지 제스트
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STEP 6/10잘 섞어서 한 덩어리로 뭉친다
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STEP 7/10둥글게 모양을 만들어
유산지에 감싼다
-
STEP 8/10캔디모양으로 만들어
냉동실에 얼린다음
냉장실에 보관 한다
-
STEP 9/10냉장실에 보관한
레몬 딜 버터 꺼내기
-
STEP 10/10잘라서 유산지에
개별 포장해 두고 사용한다
- 딜은 인터넷이나
대형마트에 팔기도 하나
없으면 향신료과의 채소를
응용 하셔도 좋습니다
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