부추만 있으면 되는 매콤달콤 장떡 만들기
누구나 좋아하는 매콤달콤 장떡, 어릴적 어머니가 해주시던 장떡을 생각하면 만들어 먹는 부추장떡 레시피를 소개 합니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 직장남의 일상생활속의 소소한 요리를 소개 합니다.
조리순서
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STEP 1/11부추를 다듬고 께끗히 씻어 둡니다.
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STEP 2/11맛살과 고추를 잘게 썰어 줍니다.
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STEP 3/11물 종이컵 한컵에 고추장과 쌈장을 넣고 잘 풀어 줍니다.
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STEP 4/11부추를 2~3cm 크기로 잘게 썰어 줍니다.
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STEP 5/11잘게 썰어 두었던 맛살과 고추를 넣고 잘 섞어 주세요
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STEP 6/11부추와 맛살, 고추가 있는 곳에 미리 만들어 놓은 소스를 넣고 부침가루를 잘 풀어가면서 섞어 주세요.부침가루가 없다면 밀가루를 넣어도 됩니다
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STEP 7/11부침가루를 조금씩 넣어가면서 섞어주고, 섞어주고 하면서 반죽을 만들어 주세요.
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STEP 8/11후라이팬에 기름을 넉넉히 넣어 주세요
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STEP 9/11국자로 한국자씩 넣어 주면서 부추장떡을 부치면 됩니다.
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STEP 10/11노릇노릇 부추장떡이 완성 되었습니다.
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STEP 11/11매콤달콤 고추장짱떡이 완성 되었습니다.
간단히 소주한잔 하면서 먹어 봅니다.
- 고추장과 쌈장, 부추만 있으면 되는 고추장부추장떡 입니다.
부침가루와 튀김가루를 4:1 비율로 넣어 주면 바삭바삭한 맛이 살아나는 맛있는 부추장떡이 완성 됩니다.
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