안에 뭐 들었게요? [No오븐]아이스크림 식감의 딸기 돔 타르트 만들기//*Best of strawberry tar
뽕긋뽕긋 예쁜 돔 타르트!! 맛까지 아름답다구욧♥
아이스크림 같은 딸기무스타르트를 만들어볼까용??
6인분 이상 
2시간 이상 
초급 
디저트 유튜버 겸 블로거 Red Moon 붉은달입니다~
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/21*딸기무스를 만들어볼게요*
딸기를 믹서에 넣고 곱게 갈아주세요~
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STEP 2/21+꿀과 플레인요거트를 섞어요
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STEP 3/21젤라틴을 찬물에 2분간 불렸다가 물기를 꼭 짜고
전자레인지에 돌립니다
(완전히 녹여요)
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STEP 4/21딸기 무스에 넣고 잘 섞어주세요
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STEP 5/21다른 볼에 생크림과 설탕을 휘핑해요!
주르륵 흐르는 60%농도로 올려줍니다
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STEP 6/21딸기무스와 섞어주세요~
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STEP 7/21지름 15cm 그릇에 무스와 통딸기를 가득 넣어요!
+ 3시간 냉동합니다 +
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STEP 8/21* 노오븐 타르트 만들기 *
봉지에 다이제 쿠키를 넣고 밀대로 부숴주세요
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STEP 9/21+ 녹인버터를 섞어요
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STEP 10/212호 타르트틀에 넣어서 밀대로 마구 눌러줍니다!
+ 1시간 냉동해요 +
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STEP 11/21요로코롬 바삭한 타르트가 나온답니당★
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STEP 12/21타르트 바닥에 딸기잼을 발라주세요 (생략가능해요)
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STEP 13/21+ 카스테라도 잘라서 넣어줍니다
(타르트에 카스테라 넣으면 훨씬 맛있어요!)
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STEP 14/21단단히 굳은 무스를 꺼내주세요
토치로 살짝 열을 가해서 무스를 빼내요
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STEP 15/21스패튤러를 사용해서 타르트 위로 옮겨줍니다
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STEP 16/21얇게 슬라이스한 딸기로 덮어요
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STEP 17/21반딱반딱 윤기를 내려고 (미로와)광택제를 발랐어요~
(생략가능합니다)
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STEP 18/21파스티아주 꽃으로 마무리 했어요
(꽃을 만드는 방법은 제 유튜브영상을 참고해주세요)
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STEP 19/21뽕긋뽕긋 딸기무스 타르트 완성~!!★
자그마치 12cm 높이라구요 >_
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STEP 20/21딸기+요거트+케익+타르트 조합이 너무 맛있어요ㅠㅠ
마치 딸기 아이스크림과 바삭한 타르트를 먹는 기분ㅎㅎㅎ
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STEP 21/21- 시청 감사합니다 -
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