맥주안주끝판왕 먹태 굽는법 바삭바삭
한번 먹으면 멈출수 없는 안주지요~ 에어프라이어로 먹태 바삭바삭하게 굽는법 알려드려요
3인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8먹태는 이렇게 손질되어 팔기때문에 만들기 편한 안주랍니다
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STEP 2/8먹태를 굽는 방법은
에어프라이어, 전자렌지, 후라이팬 모두 가능하지만 저는 에어프라이어로 구운 먹태가 가장 고소하고 바삭하여 좋더라고요.
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STEP 3/8저희집 에어프라이어에 머리,껍질부분이 한꺼번에 들어가지 않아서 먹태채를 먼저 구웠어요
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STEP 4/81차 180℃ 4분 구워주고
중간에 한번 뒤섞은 후에
2차 200℃ 2분 구워줍니다
(에어프라이어에 따라 다르니까 중간에 확인해주시는게 좋아요)
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STEP 5/8먹태의 수분이 완전히 없어야 바삭하고 고소한게 맛있어요.
2차로 굽고 꺼냈을때 연기가 올라오면서 고약한(?) 냄새가 나면 아주 잘 구워진 겁니다 ㅎㅎㅎㅎ
그렇다고 태우라는건 아니지만 그정도로 충분히 구워야 맛이 확실히 좋더라고요.
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STEP 6/8먹태 머리와 껍질은
180℃에 4~5분간 구워주세요.
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STEP 7/8마요네즈 2T정도에 잘게 썬 청양고추를 올리고 간장을 1/2T 둘러 마요소스를 만들어주세요.
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STEP 8/8바삭하게 구워진 먹태를 청양마요소스에 콕 찍어 먹으면 맥주안주로 최고 좋답니다.
호프집에서 15,000원 이상에 파는 먹태 이지만 집에서는 4천원정도면 살수 있으니 가성비도 최고 좋아요 ^^
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