Name: 로투스 크림치즈 초코 머핀 만들기(+영상)｜효썸
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 크림치즈 100g; 슈가파우더 10g; 로투스 4개; 무염버터 70g; 설탕 60g; 달걀 1개; 바닐라 익스트랙 1/2ts; 박력분 85g; 코코아파우더 15g; 아몬드가루 15g; 베이킹파우더 3g; 우유 45g; 로투스 3개

로투스 크림치즈 초코 머핀 만들기(+영상)｜효썸

크림치즈에 로투스를 섞어서 먹었는데 정말 맛있더라고요~

그래서 구독자님들께도 알려드리고 싶어서 로투스 크림치즈랑 뭐가 어울리까 고민하다가 초코 머핀이랑 같이 먹으면 좋을 것 같아서 오랜만에 초코 머핀을 만들어봤어요~!!

*6개 분량.

6인분 이상

120분 이내

초급

효썸

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재료

계량법 안내

로투스 크림치즈

초코 머핀

토핑

로투스
3개 구매

노하우

무염버터 보관법
설탕 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
박력분 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/11

[로투스 크림치즈] 볼에 말랑한 크림치즈를 넣고 부드럽게 풀어준 다음 슈가파우더를 넣고 충분히 섞어주세요. 그리고 로투스를 손으로 부셔서 넣고 잘 섞어주세요.
영상에서는 핸드믹서를 사용했는데 일반 거품기로 섞어도 됩니다!
STEP 2/11

로투스 크림치즈를 종이호일 위에 20g씩 올려주세요.
STEP 3/11

최소 1시간 이상 냉동실에 넣어두세요.
STEP 4/11

[초코 머핀] 볼에 말랑한 버터를 넣고 부드럽게 풀어준 다음 설탕을 넣고 충분히 섞어주세요.
일반 거품기로 섞어도 됩니다!
STEP 5/11

달걀과 바닐라 익스트랙을 넣고 버터가 뽀얗게 될 때까지 섞어주세요.
일반 거품기로 섞을 때는 푼 달걀을 조금씩 넣어가며서 섞어주세요.
STEP 6/11

박력분과 코코아파우더, 아몬드가루, 베이킹파우더를 체에 내려서 넣어주세요. 그리고 우유도 넣어주세요.
STEP 7/11

가루가 보이지 않을 정도만 섞어주세요.
STEP 8/11

사용할 틀에 녹인 버터를 발라주세요. 그런 다음 머핀 반죽을 40~50%씩 채워주세요.
머핀 틀에 구워도 됩니다~!!
STEP 9/11

로투스 크림치즈를 꾹 눌러서 넣어주세요.
반죽이 부풀면서 올라와요!
STEP 10/11

로투스를 반 개씩 올려주세요.
STEP 11/11

170℃로 예열한 오븐에 15~17분간 구워주세요.
오븐