:: 쫀득한 초콜릿 무스 ::

:: 쫀득한 초콜릿 무스 ::

더운날이 계속되고 있어요. 덥고 지치고.. 너무너무 달콤한게 먹고 싶어서 머핀, 케이크 이런것 보다는 초콜릿을 듬뿍넣고 초콜릿 무스를 만들었어요~ 부드러운 무스이기 보다는 쫀득쫀득한 그런 무스에요. 초콜릿 듬뿍넣고 흐린날의 찌뿌둥함을 날려요!!

4인분

90분 이내

초급

강혜

재료

재료 계량 안내

재료

노하우

버터 보관법
생크림 조리법
설탕 조리법

조리순서

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STEP 1/4

볼에 초콜릿과 버터를 계량하여 넣고 뜨건물에 올려 중탕해주세요. 전 작은 스뎅볼을 이용했어요. 반죽양이 많지 않아 중탕한 이볼에 다 완성했지요!! 중탕한 초콜릿과 버터에 노른자를 넣고 섞어주세요.
STEP 2/4

생크림에 설탕을 넣고 핸드믹서로 거품을 내주신후에 초콜릿 반죽에 넣고 섞어주세요. 생크림이 덩어리 지지않도록 주걱을 크게크게 재빨리 섞어주세요.
STEP 3/4

투명한 디저트 컵이나 수플레 컵에 넣고 1시간정도 얼려주세요.. 전 가족이랑 나눠 먹을려고 수플레 컵에 넣었어요, 수플레 컵으로 딱4개가 나오는 양이에요. 반죽자체가 묽지않고 좀 되직해서 윗면이 울퉁불퉁해요.
STEP 4/4

쫀득하고 달콤한 초콜릿 무스 냉동실에 만들어 놓고 기분우울할때 하나씩 드시면 우울함도 사라지고 기분이 더 좋아질거에요.

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