한동안 굴비구이 안해줬더니 먹고프다고~
먹은지 1년은 된것 같다고~ 무슨~참내~
얼른 참굴비 주문했어요~
굴비는 구워야죠~
우리집은 기름많이 넣고 지지는 걸 좋아하는 데
집안에 냄새도 덜나게
에어프라이어에 구워봅니다.
에어프라이어 굴비구이
참굴비 구이
냉동식품 긴급배송
냉매제 큰거 밑에 깔고
참굴비 한두릅~ 20마리가 얌전히 담아져 왔어요~
가정용 참굴비
가정에선 요런 실속 굴비가 실속있다죠~
아주 작지도 않아요~
국내산 천일염 염처리
오~ 요즘엔 소금이 아주 중요하죠~
국내산 햇조기에 신안천일염
맘에 듭니다.
에전 같으면
처마밑에 매달아 놓고
꾸득하니 말려서 먹었었는데
아파트에선 생각도 못할 일이 되었지요~
요즘엔 무조건 냉동보관해야합니다.
< 보관하기전 굴비손질하기 >
일단~ 가위로 끈을 잘라요~
가위로 지느러미를 잘라요~
꼬리지느러미도 ~
칼등으로 비늘을 긁어요~
꼬리쪽에서 대가리쪽으로
한번 먹을 양만큼씩 지퍼백에 넣어
냉동보관합니다.
먹기전에 꺼내서 물에 씻어요~
미리 씻어보관하면 비린내가 더 난답니다.
< 굴비구이 >
참굴비 받자마자 굴비구이 했어요~
굴비 4마리
지느러미 자르고 비늘긁고
유선지에 기름 조금 두르고
굴비를 간격 띠어서 넣고
에어프라이어 생선코스 눌러보니
200도에 18분이 되어있네요~
굴비 에어프라이어에 구우니
확실히 비린내는 덜나네요~
아주 안나지는 않아요~
시간되어 열어보니
기름에 지글지글~
겉은 조금은 마른 듯해 보이지만 잘 익었어요~
뒤집어서 3분정도 더 구웠어요~
팬에 굽는 것보다 시간은 조금 더 걸리지만
확실히 비린내는 조금 덜 납니다.
에어프라이어 참굴비 구이
생선은 대가리를 떼고 구우면 덜 맛나요~
온전히 구워서 먹을 때 대가리를 뗍니다.
먹음직 스럽지요?
요거 밥도둑입니다.
평소 밥 많이 안먹는 남편도
굴비주면 밥한공기 다 먹는답니다.
살이 어찌나 부드러운지요~
굴비는 구이로 먹는게 젤로 맛나네요~
에어프라이어에 굴비 구워보세요~
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