4인분
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/6콜라비는 필러로 껍질 벗기고
아래, 위는 섬유질이 있으므로 넉넉히 잘라 냅니다
가늘게 채 썰어요
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STEP 2/6채썬 콜라비는 볼에 담고..
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STEP 3/6함초소금넣고 절임해요
10분 지나 아래위 뒤집어 주고
5분 더 두어요
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STEP 4/6숨 죽은 콜라비는
흐르는 물로 한 번 헹궈서 채에받혀 놓아요
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STEP 5/6양념은 미리 만들어
숙성해서 사용 합니다
황태육수, 고춧가루, 액젓, 다진마늘, 생강즙넣고
만들었어요
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STEP 6/6다른양념 추가없이 잘 무쳐주고
깨만 뿌려주면 완성
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