[처음요리] 미음용 닭고기 준비하기

[처음요리] 미음용 닭고기 준비하기

미음용 닭고기 준비방법입니다. 미음용 닭고기는 고운 입자로 준비해야합니다. 처음요리 밀키트로 미음용 닭고기 준비해보았습니다.

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STEP 1/6

이유식 중요 재료중 하나인 닭고기 준비 방법 알아보겠습니다.
STEP 2/6

처음요리 밀키트는 모든 재료가 단계별 입자에 맞춰 다짐형태로 제공됩니다. 닭고기도 단계별 입자와 중량이 상이합니다.
01. 미음용 - 1mm입자 20g (유수해동 후 데쳐서 곱게 갈아서 사용합니다. )
02. 무른죽1용 - 1mm 45g (유수해동 후 비린내 제거 후 사용합니다.)
03. 무른죽2용, 진죽용 - 2mm 45g(유수해동 후 비린내 제거 후 사용합니다. )
04. 진밥용 - 5mm 60g (유수해동 후 비랜내 제거 후 사용합니다.)
STEP 3/6

냉동된 닭고기는 10분간 밀봉된 상태로 찬물에 담가 유수해동합니다.
요리 전일 냉장실에 넣어 해동해도 좋습니다.
STEP 4/6

해동이 완료된 닭고기는 익혀주세요.
STEP 5/6

이유식에 사용된 분량의 물 중 일부와 함께 믹서로 곱게 갈아주세요~
STEP 6/6

미음용 닭고기는 곱게 갈아주세요. 미음 시기의 아기들은 아직 알갱이를 섭취하기 어려운 시기입니다.

01. 유수해동은 밀봉상태로 10분간 찬물에 담가주세요. (20g의 중량은 10분이면 유수해동하기 충분합니다. )

02. 비린내 제거를 위해 분유물에 담가 사용해도 좋습니다.

03. 미음기 닭고기는 곱게 갈아주세요

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