[처음요리] 이유식용 닭고기 준비하기(중기~완료기)
오늘은 중기~완료기에 해당하는 무른죽~진밥용 닭고기 준비방법 안내입니다.
처음요리 밀키트에는 한우와 닭고기 핏물 및 비린내 제거용 거름망이 동봉되어 있답니다.
3인분 
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아무나 
다짐 이유식재료 밀키트 처음요리
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7처음요리 밀키트 구성품 중 하나인 닭고기 준비방법입니다.
중기~완료기에 해당하는 무른죽~진밥용 닭고기 준비방법 안내해드립니다.
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STEP 2/7처음요리 단계별 닭고기 입자 및 중량입니다.
01. 미음용 - 1mm입자 20g (유수해동 후 데쳐서 곱게 갈아서 사용합니다. )
02. 무른죽1용 - 1mm 45g (유수해동 후 비린내 제거 후 사용합니다.)
03. 무른죽2용, 진죽용 - 2mm 45g(유수해동 후 비린내 제거 후 사용합니다. )
04. 진밥용 - 5mm 60g (유수해동 후 비랜내 제거 후 사용합니다.)
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STEP 3/7냉동된 닭고기는 밀봉상태로 15분간 찬물에 넣어 유수해동합니다.요리 전일 냉장실에 넣어 해동해도 좋습니다.
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STEP 4/7해동이 완료된 닭고기는 비린내 제거를 위해 5분간 찬물 혹은 분유물에 담가 놓습니다.
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STEP 5/7불순물을 한번 따라내고 물을 한번 더 부어줍니다.
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STEP 6/7동봉된 거름망에 거른 후 살짝 짜내면 이유식용 닭고기 준비가 완료됩니다.
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STEP 7/7단계별 입자에 맞춰 다져진 처음요리 밀키트로 간편하고 손쉽게 따끈따끈 이유식 만들어보세요~
- 01. 유수해동은 밀봉상태로 찬물에 10~15분간 담그면됩니다.
02. 비린내 제거를 위해 찬물 혹은 분유물을 사용하세요.
03. 동봉된 거름망을 사용하면 편리해요.
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