쌀떡 소떡소떡 만들기 핑거푸드로 좋아요
떡은 쫠깃 쫄깃 소세지는 탱글탱글 추억의 그 맛
거기에 맛살까지 넣어 더 맛있는 소떡소떡 만들기 알려드릴게요
아이간식으로도 좋고 핑거푸드로 너무 좋은 소떡소떡 만들기
어른들은 맥주안주로도 딱이랍니다
4인분 
10분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9먼저 재료를 준비해주세요
떡은 취향에 따라 떡볶이떡을 사용해도 괜찮고 아이간식으로 소떡소떡 만들기를 한다면 모양떡을 해도 좋아요
개인적으로 치즈떡을 좋아해서 썸네일은 치즈떡으로 만든 소떡소떡이랍니다
기본 소떡소떡 만들기는 소세지와 떡만 있으면 되지만 , 메추리알, 맛살, 새송이버섯 등 취향대로 꽂아 핑거푸드 만들어도 좋아요
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STEP 2/9취향에 따라 메추리알, 새송이버섯을 준비한다면 손질해두고
일인은 맛살만 준비해서 소세지와 같은 크기로 썰어 준비했어요
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STEP 3/9비엔나는 그냥 꽂아 터지는 맛을 즐겨도 좋고
칼집을 살짝 내서 모양을 예쁘게 만들어도 된답니다
개인적으로 저렴한 비엔나 소세지는 칼집을 내고
돼지고기 함량이 높은 큰 비엔나소세지는 그대로 구워
터지는 맛을 느끼는게 좋은 것 같아요
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STEP 4/9소떡소떡 만들기의 두번째 중요한 점
바로 꼬치에 꽂아야 한다는 것
그냥 둘둘 볶아 소떡소떡 소스 뿌려 먹어도 좋지만
소떡소떡 만들기의 완성은 바로 꼬치잖아요? 추억 그때 그 느낌 그대로~
일인은 나무꼬치 말고 집에 쇠꼬치가 있어서 그걸 사용했어요
나무꼬치도 상관없고 젓가락도 상관 없답니다
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STEP 5/9준비한 떡과 소세지 그리고 부재료를 번갈아 끼워주면 된답니다
떡 소세지 떡 소세지 넣어 정석대로 소떡소떡 만들기를 해도 되고
떡 소세지 맛살 새송이버섯 떡 이런식으로 취향대로 넣어 핑거푸드를 만들어도 좋아요
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STEP 6/9완성된 소떡소떡은 캠핑음식으로 화로나 숯에 구워먹어도 좋고
집에서 핑거푸드, 아이간식으로 만들었다면
기름 약간 두른 프라이팬에 구워주세요
여기서 소떡소떡 만들기의 마지막 주의할 점이 있는데
절~대 센 불에 굽지 마셔요
떡이 튈 수 있으니 약~중불로 구워야 한답니다
기름을 살짝 둘러 구워야 더 맛있는 소떡소떡 만들기가 가능하니 기억하셔요
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STEP 7/9꼬치에 꽂다보니 떡과 소세지가 조금 남았길래
꼬치에 꽂지 않고 그냥 팬에 구워서 달달한 데리야끼 소스에 버무려 먹었어요
이것 또한 맥주안주로 끝내주더라고요
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STEP 8/9떡을 그리 좋아하는 편이 아니라 치즈떡을 넣고
거기에 퉁퉁한 비엔나소세지와 맛살도 함께 넣었더니
정말 맛있는 핑거푸드가 완성됐어요
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STEP 9/9소떡소떡 소스는 따로 과정 사진이 없네요
소떡소떡 소스 만들기도 굉장히 쉬워요
고추장, 케찹, 물엿을 넣고 휘휘 섞은 뒤 살짝 끓여내면 된답니다
여기에 칠리소스를 약간 넣으면 더 맛이 좋아요
- 가장 주의할 점은 냉동 떡!
해동한 떡이나 냉동시키지 않은 떡은 괜찮지만 냉동 떡은 사용하면 안돼요
전자렌지에 해동하거나 바로 쓸 요량으로 물에 담궈놔도
식감이 망가지고 흐물해져서 꼬치에 꽂기 힘들답니다
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