간단한 부드러운 다크 가나슈(필링)
다양하게 사용되는 다크 가나슈 필링이에요.
생초콜릿, 마카롱 필링,초콜릿 필링으로
사용할 수 있어요.
3인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
-
STEP 1/6재료를 준비해요.
생크림을 작을 냄비에 담아
끝이 살짝 거품이 오르게 끓여주고 불을 꺼주세요.
다크 초콜릿을 넣고
녹여주세요.
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STEP 2/6매끈하게 다 녹여주세요.
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STEP 3/6버터를 넣어 녹여줍니다.
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STEP 4/6럼주 1~2방울을 넣고 섞어
주세요.
(풍미가 좋아져요.없으면 생략 가능해요.)
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STEP 5/6잘 섞이면 사용 용도에 따라 식혀주세요. 초코 가나슈 완성.
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STEP 6/6수제 초콜릿 컵 필링으로 담아줄 수도 있어요^^
수제 초콜릿 --> @6947916
- 생크림은 따뜻히 데우는 정도로만 끓여주세요.
밀크, 화이트 커버춰로 바꿔 밀크,화이트 가나슈를
만들 수 있어요!
남은 가나슈는 생초콜릿만들기 활용 가능해요.
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