키토제닉 식단: 한치회 맛나게 먹기,초고추장 만들기

키토제닉 식단: 한치회 맛나게 먹기,초고추장 만들기

집에서 즐기는 한치회

맛나게 먹는 법

이웃님들과 나눌께요.

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30분 이내

아무나

달콤스윗맘

[더보기] 미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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재료

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초고추장

노하우

무 손질법
무 보관법
청양고추 보관법
고추장 조리법
설탕 조리법

조리순서

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STEP 1/5

횟감용 냉동 한치를 구입합니다.
STEP 2/5

내장을 제거한 한치회 몸통은
껍질을 벗긴 후
물에 한번 헹구고
키친 페이퍼로 물기를 제거합니다.
STEP 3/5

머리라고 흔히 부르는 삼각형의 지느러미와
눈과 입을 제거한 다리는
끓는물에 딱! 10초만 데칩니다.
STEP 4/5

한치회는 0.2cm로 썰고
무는 최대한 가늘게 썰고
매운 고추를 곁들여
그릇에 담아냅니다.
한치회와 무를 함께 곁들이면
참 맛나요!
STEP 5/5

초고추장에 콕!
입안에 가득 야들야들~
달큰한 한치와
시원한 무가 어우러져
맛궁합이 차알떡!
[맛있는 초고추장 만들기 ]
고추장 2큰술
식초 2큰술
설탕 1큰술
※사이다로 초고추장 묽기를 조절해주세요.

다진마늘 1/2작은술을 넣어도 좋습니다.

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#한치회 #한치회손질 #초고추장만들기