3인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/6재료준비
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STEP 2/6우유 400ml를 넣고 설탕 4큰술을 넣어 잘저어주세요 감자전분 2큰술을 넣어주세요
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STEP 3/6잘섞은 재료를 냄비에 붓고 약불에서 서서히 끓여줬어요 찐득한 느낌이 날때까지 끓여주세요 어떤 농도까지 끓여줘야하나 고민이 되지만 된직한 느낌이 들때까지 약불에서 저어주면서 끓여주세요
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STEP 4/6끓여준 재료를 채반에 한번 걸려 더 부드럽게 만들어주기로 했는데요 감자전분으로 인해 채반에 넣어서 내려주면 잘 걸러지지 않으니 채반 뒤면에 숟가락을 이용해 긁어주면 잘 걸러집니다 이렇게 채반에 내린 재료는 한김식혀주시고 아이크림 틀을 준비해주세요
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STEP 5/6아스크림 틀에 넣어주고 6시간정도 얼려주면 우유아이스크림 완성입니다 꼭 틀에 얼려주지 않아도 될거 같아요 우유곽이나 반찬통같이 평평한 느낌에 틀이면 될거 같아요 하루밤을 재워 놓은 아이스크림은 상온에 3분정도 방치해두면 떠먹기 쉬운 상태가 만들어집니다
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STEP 6/6살짝 녹혀준상태에서 포크나 숟가락을 이용해 먹으면 될거 같아요 우유아이스크림 우유맛이 나면서 부드러운 수제아이스크림 맛입니다
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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귀여운 은비리뷰별점감자전분안넣어도 맛있어요2021.02.26 13:45 -
rea1206리뷰별점감사합니다! 맛있는 요리를 많이 만들어 먹었어요2021.01.24 18:06 -
크레미온리뷰별점감자전분 때문인가? 살짝 꺼끌한 느낌이 나네요..그래도 맛있어요~^^ 다음에도 또 해먹어봐야겠어요~ 만약 우유가 800ml라면 나머지 설탕과 감자전분도 두배로 넣으면 되나요?2020.12.14 13:33
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