찹쌀조청

찹쌀조청

찹쌀과 엿기름가루만 있으면 손쉽게

달달한 조철을 만들수 있습니다

6인분 이상

2시간 이상

중급

Anna의밥상

[더보기] 미국 볼티모아에 30년 사는 꽃할매 , Anna 입니다 음식 만들기를좋아해서 레서피를 올리고 있습니다 You Tube 에 Anna 의 밥상동영상 레서피도 포스팅합니다 구독해주세요

재료

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STEP 1/10

찹쌀 엿기름 30인용 전기밥솥
STEP 2/10

찹쌀12컵을씻어 주세요고슬고슬하게 잡을 지어 주세요
STEP 3/10

2에 엿기름가루4컵 넣어 주세요
STEP 4/10

3에 물 2리터와 섷탕빈컵을 넣어주세요
STEP 5/10

7시간 보온으로 삭혀 주세요
STEP 6/10

삭힌엿물을 채에닫처 엿물을 내주세요
STEP 7/10

밭찌거기를 걸른 엿국물
STEP 8/10

7을 2시간졸여 주세요
거품을 같아 주세요
STEP 9/10

조청이 완성 됐습니다
STEP 10/10

인절미와 가락떡을 조 ㅓㅇ에 찍어 먹습니다

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