Name: 집에서 딴 무농약 단감으로 단감 말랭이 만들기
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 단감

집에서 딴 무농약 단감으로 단감 말랭이 만들기

안녕하세요. 앙리누나 입니다.

감을 따고 보니 많아요. 멀쩡한 몇개는 이웃들 주고 못난이들 줄때도 없고 열심히 깍아서 빼떼기,단감 말랭이를 만들어요. 빼떼기는 바싹 말린거고 말랭이는 좀 말랑한게 아닌가 했는데 그냥 다 말랭이라고 하네요.

6인분 이상

2시간 이상

아무나

앙리누나

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STEP 1/7

집에 단감나무가 있는데요 나무가 너무 높기도 하고 달리면 먹고 아니면 말고 이런식이라 약 이런건 한번도 친적이 없어요.
그러면 이런 단감이 수확 됩니다.
마트에 깨끗한 감은 왜 깨끗할까요??
열심히 씻어서 드세요.
STEP 2/7

감을 깍아 볼까요~
STEP 3/7

껍질 까기전에 먼저 칼로 8조각을 내주세요.
크기도 균일하게 해서 잘 마르고 손에 미끄덩 거림도 덜해서 좋은거 같아요.
STEP 4/7

이제 8조각씩 내놓은 감을 열심히 깍아주세요. 씨도 당연히 빼야 해요.
올해 감은 씨가 왜이리 많은지 아주 빼면서 짜증이 ㅋㅋㅋㅋ
STEP 5/7

이렇게 비슷하게 등분을 해야 마르는 속도가 비슷해서 좋아요.
깍는 족족 식품 건조기 트레이에 올려주세요. 최대한 붙지 않게 잘 올려서 건조기를 돌려봅니다.
STEP 6/7

저녁에 깍은거라 밤새 돌렸어요.
건조기 있으니 너무 편하고 좋아요.
8시간 건조기 돌리니 두껍게 썰린 몇개 빼고는 다 잘 말랐어요.
STEP 7/7

단감 말랭이 완성.
홍시되는 감도 해보고 단감도 해봤지만 단감이 더 달더라구요.
덜마른 것들은 좀더 돌리고 다 꺼내서 지퍼백에 담아놓고 먹으면 돼요.
집에 노는 감이 있다면 얼른 깍아서 말리세요.