냄비밥 보다 쉬운 돌솥밥 만들기, 누룽지와 숭늉은 서비스
돌솥은 특성상 쉽게 타지 않아 냄비밥보다 쉬운데 맛이 더 구수하죠~ 돌솥밥 짓는 방법은 세 가지 정도가 있는데 어떻게 지어도 맛은 똑같기 때문에 그중 가장 쉬운 방법을 알려드릴게요 ^^
2인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9쌀과 찹쌀을 섞어 씻은 다음 물에 담가 30분간 불려주세요. 쌀만 쓰셔도 되고 잡곡을 섞더라도 총량을 한컵반에 맞춰주시면 됩니다~
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STEP 2/9돌솥에 불린 쌀을 담고 물 1.7컵을 부어요. 손가락 전체로 꾸욱 눌렀을 때 중지의 두 번째 마디까지 물이 올라오면 적당해요~
물컵은 쌀컵과 동일한 컵입니다!
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STEP 3/9돌솥을 가스레인지에 올리고 뚜껑을 열고
센 불을 켭니다센불
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STEP 4/9사진처럼 표면에 물이 거의 보이지 않으면
뚜껑을 덮고 약불로 줄여 15분간 끓여주세요약불
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STEP 5/915분 후 불을 끄고 10분간 뜸 들이면 맛있는 돌솥밥 완성입니다 ♡
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STEP 6/9누룽지 잘 만들어졌나 한번 볼까요?? 짜라잔~ 잘 만들어졌어요~ 누룽지가 부족하다~ 또는 더 눌었으면 좋겠다 하시면
뚜껑을 덮고 센 불을 켜서 5분 정도 따닥따닥 소리가 나게 익혀주면 됩니다
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STEP 7/9뚜껑열고 센불에 물이 졸아들때까지
뚜껑덮고 약불로 15분
불끄고 뜸 10분, 어렵지 않죠?
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STEP 8/9윤기 잘잘, 찰지고도 고슬고슬하게 익은
밥을 그릇에 퍼 담고 바닥에 깔린 누룽지에 물 가득~ 부어 뚜껑을 빼꼼히 닫아주세요.
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STEP 9/9맛있게 식사 끝내고 나면 끓이지 않아도 김 펄펄 나는 구수한~ 숭늉도 즐길 수 있어요^^ 버섯이나 밤, 은행 넣고 영양밥으로도 즐겨보세요 :D
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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리토맘❤리뷰별점현미넣고 잡곡밥했는데 너무잘됐어요 따라하기 쉽네요^^2023.07.23 17:56
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정현진 발렌틴리뷰별점돌솥에서 항상 물이 넘쳐 흘렀었는데 깔끔해졌어요. ^^ 찹쌀도 한번 섞어서 해봐야지~. 정말 감사합니다. 잘먹을께요.2023.06.28 21:06 -
-gkackd965리뷰별점냄비밥 처음으로 성공했어요 너무 쉬운 네시피 설명 너무나 감사드립니다 밥솥이 고장나서 급하게 되었는데 잘 먹겠습니다. 이대로만하면 전혀 어렵지않네요^^2021.08.16 10:35 -
김팀장 ^^리뷰별점도움 마니 되었어용~^^ 감사합니다~~♡2021.02.23 00:12쉐프의 한마디감사합니다 ^^2021.02.24 00:50
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