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시루간단요리

초간단 베트남 치킨 쌀국수 만들기 - 저칼로리 다이어트 간단 레시피

날씨가 점점 추워지니 따끈한 국물 음식이 자꾸 생각나네요.

오늘은 뜨끈한 국물요리 좋아하는 아빠, 고기요리 좋아하는 아들, 뱃살걱정 엄마와 딸 모두가 사랑하는 치킨쌀국수를 만들어 보았어요.

간단하게 후다닥 만들었지만 맛은 일품이랍니다.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
동영상Video
조리순서Steps
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재료는 4인분 기준으로 준비했어요.

닭가슴살 450g, 숙주 340g, 양파 1, 할라피뇨(고추) 1, 라임 1, 고수 반줌

먼저 물 2L에 닭가슴살을 삶아주세요.
중간에 불순물을 걷어 주셔야 나중에 맑은 국물을 드실 수 있어요.
준비한 쌀국수를 우선 찬물에 20분 정도 불려주세요.
얇게 채 썬 양파에 레몬식초 1숟가락 넣으시고
소금도 조금 넣어주신 후 섞어주세요.
고수는 먹기 좋은 크기로 썰고
할라피뇨(고추)도 썰어주시고
라임도 썰어주세요.
그 사이 닭가슴살이 다 익었네요. 건져줍니다.
먹기 좋은 크기로 잘게 손으로 잘라주세요.
다 자른 닭가슴살은 다시 육수에 넣어주세요.
치킨 파우더 50ml (소주잔으로 계량하면 편해요ㅎㅎㅎ)
해선장 소스 2숟가락
소금 반 숟가락
그리고 2분 더 끓여주세요.
불려 둔 쌀국수는 찬물에 살짝 헹구어 줍니다.
재료 준비가 끝났네요.
쌀국수 위에 고수, 양파절임, 숙주, 할라피뇨, 육수를 넣어주시고
마지막으로 라임 한 조각을 짜서 넣어주세요.
완성!
드시기 전에 스리라차 소스를 살짝 뿌려드시면 더욱 맛있습니다~
레시피 작성자About the writer

시루간단요리

실제로 해먹는 소박한 간단요리, 따라하기 쉬운 요리를 공유해보고자 합니다.

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