홍시 요리 / 홍시 새알심 디저트
안녕하세요? 오늘은 홍시로 만드는 기막힌 요리 입니다. 집 감나무에 홍시가 너무 많이 열려서~한번 만들어 봤습니다. 달콤한 맛의 홍시는 숙취를 풀어주고 소화를 돕는 등 건강에도 좋다고 합니다.
1인분 
20분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8홍시는 씨와 껍질을 제거한다.
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STEP 2/8씨와 껍질을 제거한 홍시는 체에 걸러 준다.
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STEP 3/8찹쌀가루를 준비한다.
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STEP 4/8찹쌀가루에 뜨거운 물을 넣어 익반죽한다.
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STEP 5/8반죽한 찹쌀가루는 새알심 모양으로 만든다.
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STEP 6/8새알심은 뜨거운 물에 살짝 데친다.
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STEP 7/8데친 새알심은 찬물에 씻어 물기를 제거한다.
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STEP 8/8준비한 재료는 모두 그릇에 담는다.
- * 홍시에 설탕은 취향껏 넣어 주세요.
* 찹쌀가루에 소금은 취향껏 넣어 주세요.
* 저는 찹쌀가루 반죽이 절반 남았으니 조절하세요.
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