#4 고구마치즈롤 만들기:정식품 콩국물
온라인수업으로 지친 아이들 달래기 위해 만든 간식이에요
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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또는 올리고당
조리순서
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STEP 1/7밤고구마 중 사이즈 2개를 준비해요. 밤고구마는 포실거리고 퍽퍽함이 생명이잖아요. 찜기보다는 에어프라이어에 180도 30분가량 구워내는 걸 추천해요.
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STEP 2/7익은 고구마는 넓은 볼에 껍질을 벗겨낸 후
진한 정식품콩국물을 넣어 함꼐 섞어줍니다.
이 때 콩국물의 양은 고구마의 양에 따라 가첨해주세요. 너무 질지 않게끔 해줍니다.
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STEP 3/7아몬드는 으깨서 넣어주고, 꿀이나 올리고당을 넣어 단맛을 추가해 주세요.
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STEP 4/7아몬드와 콩국물, 꿀이 골고루 잘 섞이도록 저어줍니다.
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STEP 5/7춘권피에 으꺤 고구마를 먼저 깔아준 후 그 위에 스트링치즈를 올려 줍니다.
저는 하나 통째로 사용했지만, 절반만 사용해도 충분해요.
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STEP 6/7옆으로 치즈가 녹아내리면서 새지 않도도록 꼼꼼하게 말아주세요.
참고로 춘권피는 개봉 후 바로 사용하셔야 합니다. 그렇지않으면 만두피처럼 가장자리부분이 마르더라고요.
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STEP 7/7에어프라이어에 서로 닿지 않도록 올려준 후 오일을 살짝 뿌려주었어요.
이 부분은 생략하셔도 좋아요.
180도에서 7분간 익혀주었지만 스트링 치즈를 통째로 사용해서인지 익는 과정에서 몇개가 터져 치즈가 다 새 나왔더라고요. 참고로 에어프라이어에 굽는 것보다는 기름에 바삭하게 튀겨내는 게 좋을 듯요.
- 칼로리를 최소화 하기 위해 에어프라이어에 구웠지만, 좀 더 맛있고 바삭하게 즐기시려면 기름에 노릇하게 튀겨내는 걸 권해요.
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