바질시럽과 바질에이드:신박한 음료제안(시원한 음식)

바질시럽과 바질에이드:신박한 음료제안(시원한 음식)

시럽에 바질을 넣어 바질시럽을 만들고 그 시럽으로 에이드를 만들면 어느 고급카페에서 맛보는 음료보다 더 특별하고 신박한 음료를 경험할 수 있어요.바질이 많을 때 바질페스토만 만들지 마시고 바질시럽도 만들어 보세요.

6인분 이상

120분 이내

초급

재미마미

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재료

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재료(바질시럽)

바질에이드

조리순서

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STEP 1/8

바질을 가볍게 헹구고 잎만 떼어내어 물기를 빼둔다
STEP 2/8

물과 설탕을 동량으로 넣고 젓지않고 설탕이 녹을 때까지 끓인다.
STEP 3/8

바질을 넣고 끓인 후 뚜껑덮고 식을 때까지 그대로 둔다
STEP 4/8

핸드브렌더로 바질을 갈아서 다시 한시간이상 둔다
STEP 5/8

바질을 체에 걸러낸다
STEP 6/8

시럽을 한번 더 끓인 후 소독한 병에 담는다
STEP 7/8

바질에이드는 탄산수와 얼음을 준비한다
STEP 8/8

바질시럽을 적당량 붓는다

: 바질 대신 민트를 넣어 민트시럽을 만들어도 좋아요

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