안녕하세요. 만.레 에디터입니다!

요즘 무더운 날씨에 몸도 지치고 입맛도 뚝! 떨어지는 시기죠.

그러다 보니 밥보다는 면을 찾게 되더라고요.

그래서 준비했습니다! 여름 대표 면 요리!

여름 별미 한그릇!

면사랑 메밀소바

(자세히보기)

여름 대표 면 요리라고 하면 냉면, 비빔국수, 막국수 등 

많이 있겠지만 만.레 에디터인 저는 소바가 끌리는 계절인데요. 

다른 면 요리 보다 소박하지만 감칠맛과 깔끔한 맛에

한 번 먹고 잊을만하면 생각나는 메뉴에요. 

but, 집에서 소바 만들기가 은근 오래 

걸려 밖에서 자주 사 먹는 편인데요. 

매번 사 먹기도 귀찮고 비용도 부담되어 집에서 간단하게 

먹을 수 있는 면사랑 메밀소바 제품을 구입해보았습니다.

제품은 메밀면과 장국으로 각 2팩씩 총 12인분 세트로 

구성되어 있더라고요. 면 1팩은 1kg이며 

6인분으로 나누어져 들어 있고,

메밀면 답게 갈색을 띄고 있었습니다.

두께는 중면 정도로 너무 두껍지도 얇지도 않는 적당한 굵기였어요. 

무엇보다 일반 국수 면을 사면 한 덩어리로 뭉쳐져서 

인분 양을 정하기가 쉽지 않았는데요. 

이 제품은 칸막이로 1인분씩 면이 나눠져 

있어서 양을 조절하기 쉬워서 편리했답니다.

장국은 6인분씩 총 2팩으로 1인분은 300g으로 288ml 이더라고요.

1인분씩 포장 되어 있어 위생적이면서 편리한 느낌을 받았어요.

그럼 이제 메밀소바를 만들어 볼게요.

★먼저 조리 전, 면사랑 가쓰오 메밀 장국은 냉장고에 넣어 주세요★

그래야 먹을 때 시원하겠죠^^

1. 냄비에 물 800ml(4종이컵)을 넣고 물이 끓으면 메밀면을 넣어줍니다.

(끓이는 동안 면이 서로 붙지 않도록 가끔씩 가볍게 저어주세요)

2. 면을 3~4분간 삶아준 후 면이 익으면 체를 이용해 건져 줍니다.

3. 삶은 메밀면을 찬물에 3~4번 충분히 헹군 후 물기를 털어냅니다.

(이때 얼음 물에 담가주면 더욱 쫄깃하고 탱탱한 면발이 된답니다)

4. 그릇에 면을 담고, 미리 준비한 소바 장국을 부어주면 완성!

(소바 장국을 작은 그릇에 부어 적셔 드셔도 됩니다)

완성되었는데, 뭔가 허전하시다고요?

기호에 따라 위에처럼 무를 갈아 주시거나 

무순, 김가루, 파, 와사비 등을 곁들여주세요. 

쓰삭쓰삭~분노의 무갈기!!!

(그냥 먹어도 되지만 간 무를 넣으면 더 맛있으니깐요..ㅠㅠ)

이렇게 올려주면 메밀소바 진짜 완성!

와~!진짜 가게에서 파는 비주얼 모습에 깜짝 놀랐답니다0ㅅ0!

긴말 필요 없이 바로 먹으러 고고!

시식 타임!!!

왼쪽 오른쪽 휙휙~

휘젓다가 젓가락 가득 면을 집어먹어보았습니다.

일단, 메밀 면발이 퍼지지 않고 쫄깃했고 

입속으로 부드럽게 훌훌~ 넘어왔답니다. 면 상태는 GOOD!

이어서 육수를 마셔보니 진한 가쓰오부시 

육수 맛에 위장 자극을 제대로 자극하는 맛이었어요.

무더운 여름 불 쓰기 꺼려지시죠. 그래서 불을 최대한 적게 쓰는 요리를 하게 되는데요. 면사랑 메밀 소바는 끓는 물에 면을 넣고 단 3~4분만 삶아주면 완성 돼서 무척 간편했답니다. 이게 가장 큰 장점이자 매력인 것 같아요. 특히 저는 면의 두께가 가장 마음에 들었어요. 칼국수보다 얇고 소면보다는 두꺼워서 딱 좋은 두께였어요. 특히, 생메밀면이라 다른 면보다 쫄깃함이 2배였고요. 1인분의 면의 양은 1인분이라고 말할 수 정도로 푸짐해서 양이 적으신 분은 1인분으로 2명이서 드실 수 있을 것 같아요.

면과 짝궁인 육수에 대해서도 말씀드려야겠죠? 육수는 달짝지근하면서 짭조름한 감칠맛에 누구나 평이하게 만족할 맛이었습니다.

but, 만.레 에디터는 싱겁게 먹기 때문에 간이 좀 세게 느껴졌어요ㅠㅠ 이건 얼음이나 물을 넣어 개인에 따라 간을 맞춰 드시면 될 것 같아요. 

면과 장국만 준비해 드셔도 괜찮지만 더 맛있게 드시려면 간 무와 와사비, 무순, 김가루 등을 올려 주시는 걸 추천해드려요. 추가로 돈가스, 새우 튀김 등 튀김 종류와 같이 곁들여 먹으면 더욱 꿀맛이랍니다. 그럼 메밀소바로 시원한 여름을 즐겨보세요 :)

오늘은 면사랑 메밀소바를 소개해드렸는데요.

시원한 면 요리를 드시고 싶으시거나 

소바 러버♥라면 강추해드립니다.

그럼 다음 리뷰때 돌아오겠습니다!

리뷰에 사용한

면사랑 메밀소바가 궁금하시다면?

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