Name: 체리청으로 체리콕 만들기 말복에 새콤달콤 시원하게 마셔요 :)
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 체리 390g; 설탕 390g; 레몬 1개; 식초 약간; 체리청; 콜라; 얼음 적당량; 레몬짜개

체리청으로 체리콕 만들기 말복에 새콤달콤 시원하게 마셔요 :)

집에서 직접 만든 홈메이드 체리청 레시피와

체리청과 콜라의 조합으로 만든 체리콕 레시피를

함께 알려드리려고 해요!

체리는 그냥 먹어도 좋지만

체리청을 만들어서 체리콕으로 드시면

새콤달콤 톡~쏘는 홈카페를 즐기실 수 있어요 *^^*

체리청&체리콕 만들기 ♥

우리 함께 시원하게 즐겨보아요 :)

2인분

10분 이내

중급

승혜의야미로그

조리순서

전체보기

STEP 1/38

홈메이드 체리청을 만들기 위해
필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!
체리 390g, 설탕 390g, 레몬 1개, 식초 약간
레몬 짜개 , 500ml짜리 유리병
STEP 2/38

그럼 먼저 홈메이드 체리청 만들기를 시작할게요~
마트에서 산 체리 390g을 믹싱볼에 담아주세요.
STEP 3/38

그리고 체리의 꼭지를 모두 제거해 줍니다.
STEP 4/38

꼭지가 모두 제거된 체리들은 찬물에 담가주세요.
찬물에 담가진 체리들에게 식초를 약간 넣고
30초 정도 골고루 잘 섞어주면서
STEP 5/38

체리들을 씻어줍니다.
STEP 6/38

식초물에 깨끗하게 씻어준 체리들은
물기를 제거해 주어야 해요~
넓은 쟁반에 키친타월을 깔아주세요.
그리고 그 위에 깨끗하게 씻어준 체리들을 모두 올려
물기를 제거해주세요.
STEP 7/38

이제 체리의 씨를 제거해 줄게요~
STEP 8/38

칼을 이용해서 체리를 반으로 칼집을 내어 돌려주면
체리가 딱! 반쪽이 돼요ㅋ
STEP 9/38

반쪽으로 잘라진 체리의 가운데에 있는 씨를 쏙~ 빼주세요.
나머지 체리들도 같은 방법으로 씨를 제거해줍니다.
체리의 씨를 쉽게 제거할 수 있는 기계를 사용하셔도 좋아요~
STEP 10/38

요렇게 저는 하나하나 손수 체리들의 씨를
쏙쏙 제거해 주었어요 ^^
STEP 11/38

체리청에 사용될 레몬즙도 직접 짜서 사용할게요.
레몬 1개는 찬물에 깨끗하게 씻어서 준비해주세요.
STEP 12/38

씻어준 레몬 1개는 반으로 잘라줍니다.
STEP 13/38

반으로 잘라준 레몬은 레몬 짜개를 이용해서
레몬즙을 쫘아악 짜주세요ㅋ
STEP 14/38

시중에서 파는 레몬을 직접 레몬 짜개를 이용해서 짠
레몬즙을 사용하셔도 좋구요~
인터넷이나 마트에서 파는 레몬즙을 사용하셔도 좋아요 ^^
STEP 15/38

500ml짜리 유리병에 체리청을 만들기 위해
필요한 재료들을 차곡차곡 담아주시면 되는데요!
STEP 16/38

먼저 씨를 제거해 준 체리 1/3 정도 양을 유리병에 담아주세요.
STEP 17/38

그다음 설탕도 1/3 정도 양을 담아줍니다.
STEP 18/38

또 나머지 체리 1/3 정도의 양을 넣어주시구요~
STEP 19/38

설탕도 나머지 1/3 정도 양을 담아주세요.
STEP 20/38

그리고 레몬을 직접 짜서 만든 레몬즙을 1/2 정도 넣어줍니다.
STEP 21/38

마지막으로 남은 체리, 설탕, 그리고
레몬즙을 모두 넣어주세요.
STEP 22/38

500ml짜리 유리병에 체리청이
아주아주 꽉꽉 알차게 담겼어요 ^_^
STEP 23/38

보기만 해도 벌써부터 새콤달콤할 것만 같은 체리청이예요!
STEP 24/38

완성된 체리청은 뚜껑을 잘 닫아 냉장고에서
2~3일 정도 숙성시켜주면
진짜로! 홈메이드 체리청이 완성돼요!
STEP 25/38

생각보다 체리청 만들기 어렵지 않죠?? ^^
STEP 26/38

이제 냉장고에서 상큼하게 숙성된 체리청으로
홈메이드 체리콕을 만들 거예요 ^^
체리청을 냉장고에서 꺼내주세요.
STEP 27/38

홈카페 분위기가 물씬 나는 체리콕을 만들기 위해
필요한 재료는요!
냉장고에서 상큼하게 숙성된 체리청, 콜라, 얼음 적당량
빨대
STEP 28/38

숙성된 체리청이 담긴 병뚜껑을 열어보았어요~
체리청 밑에 가라앉은 설탕은
길쭉한 숟가락을 이용해서 골고루 잘 섞어주세요.
STEP 29/38

체리가 아주 제대로 숙성된 것 같아요 *^^*
STEP 30/38

잘 섞어준 체리청은 컵에 적당량 담아주세요.
STEP 31/38

입맛에 따라 체리청을 담아주시면 돼요~ ^^
STEP 32/38

그다음, 시원한 얼음을 넣어줍니다.
저는 컵 하나당 각각 행운의 7 ☆
STEP 33/38

얼음 7개씩을 넣어주었어용~~~~~~~
보기만 해도 시원해보여요ㅋㅋ
STEP 34/38

마지막으로 콜라를 넣어주시면
홈메이드 체리콕이 완성된답니다~~
STEP 35/38

콜라를 천천히 담아주시면 사진처럼 체리청과 콜라가
완전히 섞이지 않아
색깔까지 예쁜 체리콕이 만들어져요!
STEP 36/38

색감이 고급져보이는 것 같아요~
STEP 37/38

제대로 홈카페 분위기를 내보려고
체리를 떠먹을 스푼이랑 빨대도 꽂아주었어요 ^_^
체리청과 콜라를 골고루 잘 섞어서
달콤하고 상큼한 체리콕을 즐기시면 됩니당!
STEP 38/38

처음부터 직접 손질해서 만든 체리청으로 만든
체리콕이라 그런지
더더더 맛있고 상큼해요!
체리콕을 마시면서 중간중간에
체리를 스푼으로 떠먹으면
더욱 맛있어요~
톡! 쏘는 맛도 매력적이랍니다 ^^

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스

프리미엄 서비스