쫄깃쫄깃 브라질 치즈빵(빵데께쥬) 만들기(+영상)｜효썸
식감은 정말 쫄깃쫄깃하고, 맛은 치즈가루 때문에 약간 짭조름 하고, 파마산 치즈 특유의 꼬릿한 향이 살짝 나요!
쫄깃한 식감을 좋아하시는 분이나 치즈를 좋아하시는 분들께 추천해요~^^
그리고 따뜻할 때 바로 먹으면 겉은 바삭 속을 쫄깃하게 먹을 수 있어요!!
좀 아쉬운 게 있다면 식으면 식감이 단단해지더라고요. 그래서 다시 먹을 때는 꼭 데워주세요!(오븐이나 오븐형 토스터기, 에어프라이어 등)
*10개 분량.
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7냄비에 물과 우유, 식용유를 넣고 중약불에 살짝 끓여주세요.
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STEP 2/7끓어오르기 시작하면 불을 꺼주세요.
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STEP 3/7끓인 후 바로 타피오카 전분과 섞어주세요.
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STEP 4/7푼 달걀을 조금씩 넣어가며 잘 섞어주세요.
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STEP 5/7파마산 치즈가루가 뭉친 게 있을 수 있으니까 체에 내려서 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 6/7미리 기름을 바른 틀에 반죽을 1Ts씩 넣어주세요.
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STEP 7/7200℃로 예열한 오븐에서 15~20분간 구워주세요.
- 틀에 반죽을 많이 넣으면 속이 안 익어요!
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