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매콤소고기김밥 황금레시피 담백하고 매콤한 소고기볶음 가득
대상

  • 단풍이 울긋불긋 예쁘게 물들고 있는 요즘, 김밥 한가득 싸서 나들이 가고 싶은 생각이 새록새록 드는데요. 오늘 준비한 레시피는 바로 나들이 갈 때 빠지면 섭섭한 김밥입니다! 평소에 쉽게 접할 수 있는 기본적인 야채김밥도 좋지만 특별하게 매콤한 양념과 소고기의 꿀조합이 돋보이는 매콤소고기김밥을 준비해 가면 색다른 추억을 쌓을 수 있겠죠? 매콤소고기김밥에는 다진 소고기와 청정원 쇠고기 볶음고추장이 들어가 소고기 특유의 담백한 감칠맛을 더욱 느낄 수 있답니다. 한 번 먹기 시작하면 멈출 수 없다는 마성의 매콤소고기김밥 레시피를 지금 바로 공개하겠습니다~
  • 매콤소고기김밥 황금레시피 담백하고 매콤한 소고기볶음 가득♥ 재료
  • [재료]
    청정원 구운 김밥용 김 6장, 밥 적당량, 햄 6줄, 맛살 3개, 사각어묵 2장,
    시금치 2줌, 당근 1개, 계란 4개, 청양고추 1개, 통깨.
    청정원 고소한 건강생각 참기름 적당량
    [매콤소고기볶음]
    다진소고기 200g, 청정원 쇠고기고추장 2큰술, 맛술 1큰술,
    청정원 양조간장 깔끔한맛 0.5큰술, 통깨 적당량
  • 매콤소고기김밥 황금레시피 담백하고 매콤한 소고기볶음 가득♥ 레시피
  • 1. 시금치는 끓는 물에 소금 한 꼬집 넣어 데쳐 물기를 꼭 짜고 참기름, 소금을 넣어 조물조물 버무린다.
  • 2. 당근은 채 썰어 달군 팬에 식용유를 조금 두르고 소금으로 간해 볶는다.
  • 3. 계란은 지단을 부쳐 썰어주고 햄과 맛살도 팬에 살짝 굽는다.
  • 4. 어묵은 양조간장 1큰술, 식용유 약간, 맛술 약간, 올리고당 반 큰술을 넣어 조린다.
  • 5. 다진소고기에 양조간장 반 큰술과 맛술, 후춧가루를 넣어 밑간해주고 마른팬에 보슬보슬하게 볶아주다가 고추장 2큰술, 올리고당을 약간 넣어 볶아주고 마지막에 통깨 넣어 볶는다.
    (Tip : 일반 고추장보다 소고기볶음고추장을 사용하면 더 간편하고 맛있게 감칠맛 나는 매콤소고기볶음을 만들 수 있어요.)
  • 6. 김밥소가 다 준비됐으면 고슬하게 지은 밥에 참기름과 소금 한꼬집, 다진 청양고추를 넣어 살살 섞는다.
  • 7. 김밥용 김 위에 밥을 얇게 펴주고 그 위에 준비한 김밥소와 매콤 소고기를 듬뿍 올려 말아낸다.
  • 8. 잘 말아낸 김밥 위에 참기름을 발라주고 먹기 좋게 한입 크기로 썬다.
  • 동글동글 매콤한 소고기로 속이 꽉 찬 매콤소고기김밥이 완성되었습니다~ 김밥 속재료로 소고기뿐 아니라 채소 및 계란 지단, 햄, 맛살, 간장과 올리고당에 달큰하게 조린 어묵이 꽉꽉 차있어서 보기만 해도 든든해지는데요. 맛있는 속재료와 쌀밥을 꼭 안고 있는 김은 좋은 원초를 사용해 올리브유로 두 번 구워낸 청정원 구운 김밥용 김으로 질기지 않고 부드러워 김밥 쌀 때 딱 좋답니다. 마지막으로 고소한 참기름까지 가볍게 발라주면 나들이를 가지 않고도 생각나는 매직을 경험하실 수 있어요 >_< 그럼 오늘 식사는 매콤소고기김밥으로 맛있는 하루를 보내세요~
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