수박주스 (땡모반) 만들기 꿀팁 더운 여름 갈증해소 음료로 딱!
수박주스 땡모반 만들기 / 수박주스 꿀팁 / 집에서 만드는 시원한 여름음료
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5수박주스 그냥 믹서에 갈면 되는거 아닌가? 꿀팁이랄게 있을까 싶지만 더 맛있게 만들어 먹는 방법이 있어요^^
첫번째는 수박을 썰어주세요. 1잔 분량은 200~250g 정도에요. 큼직하게 썬 수박은 씨를 모두 제거합니다.
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STEP 2/5믹서에 수박 얼음 설탕을 넣어주세요. 주스엔 물이 들어가야 하는게 아닌가? 해서 예전에 물을 넣고 갈았는데.. 정말 맛없더라구요. 여기서 꿀팁하나! 수박은 수분이 많은 과일이라 물을 첨가할 필요가 없습니다. 시원하게 얼음을 넣어서 가는것도 팁중 하나 얼음양이 많아질수록 슬러쉬같은 느낌으로 갈아집니다. (얼음양은 적당히!! 넣는게 좋겠죠?) 또하나의 꿀팁은 그냥 아무리 당도가 높은 수박이라도.. 수박만 넣고 갈면 맛이 없어요. 수박 당도에 따라 결정되긴 하지만 입맛에 맞게 설탕을 넣어 함께 갈아주세요. 한잔분량당 한큰술정도가 맞더라구요. (꿀이나 설탕시럽은 노노!! 꼭 설탕을 넣어야 제맛이 납니다) 또 수박을 넣을때 수박 가운데 부분과 끝부분 당도가 다르니 섞어서 갈아주는게 좋겠죠?^^
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STEP 3/5믹서로 얼음과 수박을 곱게 갈아줍니다.
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STEP 4/5여기서 끝날줄 알았죠? ㅎ 그냥 수박 간거만 먹어도 시원하고 맛있긴 하지만.. 뭔가 10% 부족한 맛이 납니다. 그 이유는??? 씹는맛이 없기 때문이죠!! 여기서 수박주스를 100% 맛있게 만드는 마지막 꿀팁. 씨를빼낸 수박을 잘게 썰어줍니다.
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STEP 5/5만들어둔 수박주스에 잘게썬 수박을 섞으면 카페보다 더 맛있는 수박주스 완성^^
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