더운 날엔 콜드브루 커피(시원한 디저트)
무더운 여름 집에서 간단하게 콜드브루 커피 만들어드세요
2인분 
2시간 이상 
아무나 가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi
조리순서
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STEP 1/9먼저 냉장고에 보관할 유리용기에 커피와 물을 1:5 비율로 넣을꺼라. 커피 50ml 물250ml을 준비할꺼예요. 눈금있는 쉐이커가 편리하더라고요 커피 50ml는 큰수저 5T정도 양이에요
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STEP 2/9물250ml도 부어주시고
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STEP 3/9흔들어주시고 냉장고에 12시간정도 보관해주세요
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STEP 4/9침출된 커피를 메쉬 필터로 걸러줄꺼예요. 종이필터로 하면 시간이 많이 걸리는데 메쉬필터로 하면 바로 걸러지더라고요
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STEP 5/9커피를 모두 커피찌꺼기와 거르고
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STEP 6/9걸러진 콜드브루 원액을 다시 밀폐용기에 보관하시면 냉장고에 보관하셔서 드실때마다 만들어드실수 있어요. 220ml정도 나오더라고요
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STEP 7/9잔에 얼음 가득채우고
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STEP 8/9커피를 부어주시면 콜드브루 아이스커피 완성. 방금만든 원액 반이 소진됐어요. 지금 만든 원액은 2잔까지 만들수 있는 분량이에요.
원하시면 시럽이나 꿀 넣어서 같이 드셔도 돼요
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STEP 9/9콜드브루 원액에 1:1로 우유를 타서 얼음 넣어드셔도 좋아요. 달달하게 드시려면 시럽 넣으세요
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