카라멜 만들기
사골 끓이듯 오래 끓여 만드는 카라멜 레시피
6인분 이상 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5분량의 재료를 모두 넣어 끓입니다
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STEP 2/5색이 조금씩 나기 시작합니다
계속 끓입니다
틈틈히 눌러 붙지 않게 저어 주어야 합니다
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STEP 3/5위에 큰 거품들이 없어지고 카라멜의 양도 반으로 줄어 듭니다
저어주며 계속 끓입니다
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STEP 4/5주걱으로 들었을때 주르륵 흐를정도가 되면 쨈을 만들때 처럼 찬물에 한두방을 떨어뜨려 보세요
퍼지지않으면 다된 것입니다
이때 약간의 버터와 바닐라 익스트렉을 넣어요버터투입 바닐라익스트렉 투입
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STEP 5/5유산지를 깐 틀에 부어 식혀주세요
열이 다 식으면 냉장고에 넣고 한두시간 경과후 꺼내서 잘라주시면 됩니다
- 과일쨈 만든다 생각하시면 편해요
실제 과일쨈 만드는 시간이랑 비슷합니다
입안에 넣으면 바로 사르르녹을 정도의 부드러운맛이라
지인들 선물하기에도 좋아요
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