산딸기 콩포트 만드는 법
6월부터 7월까지가 산딸기 철인데요. 산딸기는 금방 무르기 때문에 바로 먹을 게 아니라면 저장하기가 힘들어요
그래서 만들어본 산딸기 콩포트 만드는 법입니다.
4인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8유리병은 열탕소독후 물기를 제거해 준비하세요.
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STEP 2/8산딸기는 흐르는 물에서 깨끗하게 씻어줍니다.
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STEP 3/8그리고 키친타올에 올려 살살 물기를 제거해줍니다.잼처럼 만들기 때문에 물기가 있어서는 안됩니다.
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STEP 4/8물기를 제거한 산딸기에 설탕을 넣고 살살 버무려주세요.
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STEP 5/8그리고 선택으로 향을 올리고 싶고 건강한 단맛을 올리고 싶다면
꿀도 넣어주세요. 없으시면 굳이 넣지 않으셔도 됩니다.
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STEP 6/8그리고 냄비에 옮겨담아 약불에서 약 6분정도 끓여주세요.약불
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STEP 7/8끓이면 끓일수록 형체가 사라지는데 걱정하지 마세요.
산딸기는 원래 그렇게 됩니다.약불
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STEP 8/8그릇, 유리병에 담아 완성~!
- 물기는 꼭 제거해주시고 설탕은 산딸기의 30~35%만 넣어주셔야합니다.
그리고 약불에서 약 6분정도 끓여주시고 형체가 없어져도 걱정하지 마세요
원래 그런거니까요.
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