간단하게 벨기에 와플 만들기

간단하게 벨기에 와플 만들기

이스트를 넣어 쫀득한 느낌이 맛있는 벨기에 와플~! 요 벨기에 와플이 이스트가 들어가니 반죽도 해야하고 발효도 해야하는 와플이에요. 와플은 주로 브런치나 간식으로 먹기에 참 간단히 먹는 음식인데 비해 만드는 품이 제법 드는데요, 오늘은 단과자빵 냉동생지를 이용해서 간단하게 벨기에 와플 만들기를 소개해볼까 해요.

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STEP 1/9

단과자빵 냉동생지는 하룻밤 동안 냉장실에서 해동해줍니다.
STEP 2/9

해동이 완료된 생지는 한덩어리로 뭉쳐주세요.
STEP 3/9

그런 후 따뜻한 곳에서 1.5배~2배 정도 부풀도록, 1차 발효해 줍니다.
STEP 4/9

30도 내외에서 2시간 30분 정도 걸렸어요.
STEP 5/9

1차 발효가 완료되면, 우박설탕을 반죽과 함께 잘 섞어줍니다. 우박설탕이 넉넉히 들어가는 편이라 반죽과 어느 정도로만 섞어주심 됩니다.
STEP 6/9

그런 후 8개로 나눠준 후, 잘 둥글려주세요. 우박설탕때문에 둥글리기가 힘들다면, 대충 둥글리셔도 됩니다. 어차피 눌러서 구울꺼니까요.
STEP 7/9

열이 오른 와플팬에 반죽을 한개씩 놓고,
STEP 8/9

앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
STEP 9/9

노릇한 색감으로 익은 정도를 판단하시면 됩니다. 노릇하게 익으면 완성~!

: 단과자빵 냉동생지는 베이킹 쇼핑몰에서 판매합니다.

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