최고의 요리비결 민트 탄산수/응용한 모히또
안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 모히또는 어니스트 헤밍웨이가 작품의 영감을 얻기 위해 마셨던 칵테일인데요. 모히토는 민트를 절구에 찧고 조금 번거로운 감이 있지요. 모히또를 약간 응용한 민트 탄산수는 좀더 손쉽게 만들 수 있는 음료입니다. 오늘은 최고의 요리비결, 민트 탄산수를 만들어 보겠습니다. 최진흔 셰프님의 레시피입니다.
1인분 
5분 이내 
아무나 
조리순서
-
STEP 1/7라임은 대형 마트에서 구입했구요. 일반 슈퍼마켓에는 잘 안 팔아요. 베이킹소다로 문질러 닦은 다음 찬물에 여러 번 헹궈줍니다.
-
STEP 2/7라임은 3개 정도는 음료 안에 넣을 것이고 이게 30g 정도 됩니다.
저울이 없으신 분들은 참고하세요. 1개는 컵에 꽂아서 장식할 라임입니다. 칼집을 살짝 넣어주세요.
-
STEP 3/7민트는 잎만 뜯어서 준비합니다.
-
STEP 4/7찬물에 민트를 담그고 친환경세제인 칼슘파우더를 뿌리고 2~3분 기다렸다가 서너번 헹궈줍니다.
-
STEP 5/7물기를 제거해주세요. 절구에 찧는 대신 양손으로 비벼만 줘도 민트 향이 많이 납니다.
-
STEP 6/7유리잔에 라임 슬라이스 3개를 넣고 양손으로 비빈 민트잎을 넣어줍니다.
레몬청 5큰술을 넣고 얼음을 넣어줍니다.
-
STEP 7/7탄산수 200ml 를 넣어줍니다. 탄산수 기포가 보이시죠?
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,